Naungon.com - Cá bông lau kho tộ là món ăn dân dã đặc trưng của Việt Nam để giới thiệu với bạn bè quốc tế, quá ngon, nguyên liệu giản đơn và dễ thực hiện.
Cá bông lau kho tộ

Cá bông lau kho tộ 1

Nguyên liệu gồm có:   300 gram cá bông lau; 100 gram thịt ba chỉ; 2 trái ớt hiểm; 1 cọng hành lá; Hành tím, tỏi; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Bột ngọt; Nước tương.   Cách chế biến:

1. Sơ chế

- Ướp cá và thịt với 1m hành, tỏi, 1M hạt nêm Ajingon, 1m tiêu, 2M đường, 1m bột ngọt AJINOMOTO, 3M nước tương LISA. Để thấm 30 phút.
- Hành lá, ớt hiểm cắt nhỏ. Hành, tỏi băm thật nhỏ.
- Cá bông lau làm sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.

2. Kho cá

- Cho cá và thịt vào nồi, thêm một ít dầu chiên nấu cho cá săn lại thì cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa, nếm thử vị rồi nêm lại cho vừa ăn. Kho lửa nhỏ đến khi nước gần cạn thì cho hành lá và tiêu vào rồi tắt lửa.

3. Cách dùng

- Lấy cá ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.   Mách nhỏ:   Món cá bông lau khi kho bằng nước tương sẽ có màu vàng nâu rất đẹp mà không cần sử dụng nước màu. Khi kho nên cho vào 1 ít mỡ cá sẽ giúp món ăn béo và thơm hơn.   Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:     Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà hấp cải bẹ xanh loẠi salad rau rán chả giò súp gà cay mực kho khoai chiên kiểu nhật mousse trai cay socola Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực cac mon goi chả giò nhân thập cẩm pizza xúc xích làm bánh quy thịt gà xiên que khấu nhục món cuốn ngon sốt chua xào thịt gà chua ngọt cây trồng gà nướng ngũ vị hương bánh mì chiên xúc xích xèo sườn heo ram mặn ngọt mon con duong hoa ngon cua chien gion bà nh qui pizza bông cải móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi súp nui nấu chả suông che ngo ngot thach den bánh trâng tôm cà ri nấm Bạch tuộc non luộc lá ổi lau Năm mới cach nau canh dua leo làm mẻ kem cá u xơ tử cung cach lam banh deo ngon mực nhồi chiên cá nục kho cà chua và dứa Cá nục kho thạch dứa Món Ý công thức nước ép lê bắp cải tím cach lam chẠgio cách làm nem lụi canh già gà xào nấm dại cooking class banh deo tra xnah ngon cach lam cha hoa atiso gà hấp nấm công thức nấu bún mắm Trứng cá hồi cha dau thit chua ngọt gà nướng sữa chua cà ch lam bo vien sinh to cu sen dua ngon lạ miệng dê nuong quán chè ngon ở Hà Nội sa lát bắp cải dưa leo Đâ xà phòng handmade ChẠCà chuối nướng cach lam mon tom cuon Tóm kho tau bánh qui hình trái tim cách làm nộm rau muống muc xao dua rau cau dua cach lam goi dưa leo bắp rang bơ cay Mon Chinh nhiễm gio song chien bình dương tăng rau vịt om sấu sản phẩm sáng tạo chả cá ngần dung nấu chè trứng cút cach nau sâm bổ lượng mẹo vặt trong bếp trai nướng tôm tích hấp gỏi ngó sen chay rau nau Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn Ð ca ro phi hap củ cải tom chien sot chanh day Cach lam lợi ích thanh long ung thư táo bón Tây Bắc cá nấu canh kem xôi dừa thưởng lam cha gio kiwi nau xoi bang noi cơm dien bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn trái cây chiên cá trê nướng cơm rán trứng tai heo nau dong quả vải Ca sot ca Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc món ăn kiểu miền Trung Móng giò nấu hon banh mi hot dog nạc gà xào nấm mà ngon tiết kiệm chi phí tom sot ot ngon