Với hai món canh rau dền nấu lụa và cá bống kho gừng là bạn đã có một bữa ăn giản dị mà đủ chất dành cho các thành viên trong gia đình rồi! Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền
Cách làm cá bống kho gừng quá ngon

1. Cá bống kho gừng

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 1


Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá bống kho gừng:

Cá bống: 500gr
Gừng, nước màu, nước mắm, tiêu, ớt

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 3
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 4

Cá bống rửa thật sạch, cạo vảy, bỏ mang và bóp muối cho hết nhớt.


Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 5
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 6


Cho cá vào thố đất. Ướp cá với 1 bát nước mắm ngon, 2 muỗng đường, gừng, tiêu, ớt và nước màu dừa trong 30 phút  đến 1 tiếng để cá thấm gia vị và khi kho cá được chắc thịt.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 7
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 8

Bắc thố cá lên bếp đun ở lửa to để cá sôi lên. Khi gia vị đã thấm đều vào cá, chế thêm 1 ít nước sôi xâm xấp mặt cá và đun nhỏ lửa.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 9
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 10

Khi nước trong thố cá gần cạn thì tắt lửa. Nhẹ tay đảo cá lại cho thấm.
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 11
Với  món cá bống kho gừng này, khi nào gần ăn thì bạn nhớ đun lại cá với lửa to để cho cạn hết nước, cá khô lại và hơi xém nồi thì cá sẽ thơm và ngon hơn hẳn.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 12


2. Canh rau dền

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 13
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh rau dền:

Rau dền cơm
Lụa (Ngao hoa): 500gr

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 14
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 15
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 16

Lụa rửa thật sạch, ngâm với nước tầm 30 phút.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 17
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 18

Rau dền cơm nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng, để ráo.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 19
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 20

Luộc đến khi lụa vừa chín tới, hé miệng. Lọc lấy nước trong để riêng.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 21

Lụa để nguội, dùng tay tách bỏ thịt lua ra bát riêng. Rửa lại thịt lụa  một lần nữa để cho sạch cát.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 22
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 23

Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau vào. Vì nước lua đã ngọt sẵn nên các bạn cũng không cần cho nhiều gia vị đâu nhé!

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 24
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 25

Cho phần thịt lụa vào đun cùng. Để canh sôi lại rồi tắt lửa. Cho ra bát và dùng nóng.
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 26
Với hai món canh rau dền nấu lụa và cá bống kho gừng là bạn đã có một bữa ăn giản đơn mà đủ chất dành cho các thành viên trong gia đình rồi. Bát canh ngon ngọt ăn cùng cá bống kho dân dã sẽ rất đưa cơm và ăn hoài mà không chán. Thịt lụa quá ngon và lạ miệng so với các loại ngao thông thường khác sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn. Trong tiết trời mùa thu mát mẻ, còn gì bằng khi ăn cơm với một tô canh nóng và cá bống kho gừng thơm ngon. bữa ăn gia đình cũng vì vậy mà  ấm cúng hơn đấy!

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 27

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn cơm tối món chính món mặn món kho món ăn từ cá

mon chay don gian ca basa xao ot chuong Dua cai muoi công thức lẩu dê bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm quán bún chả ngon cách làm chả cá là mà cốm dẹp Trai Khoai Mônackground-color: #F7EE34" href="/index.php?q=cà thu kho">cà thu kho xÃÆo cách làm nộm sứa xoài xanh cách pha nước chấm ngon nấu thịt bò viên khô soda mật cách lắc mận Nau cơm chiên khóm chuối cắt lát chiên gà nướng nước tương cách làm hạt nêm từ thịt lợn cách làm xôi dừa lá dứa chÃƒÆ khoai các món mứt bò xào bắp non cẩm chuối đông rau củ xào s bơ trộn nuid-color: #90392F" href="/index.php?q=DÃƒÆ u">DÃƒÆ u soup thịt viên giảon cách cắm hoa hướng dương cháo gà rau củ càch nấu canh cá hồi cách làm thịt quay thịt heo quay Nga Cach lam banh tieu bua an dan da canh chua ca ngon cơm chiên gà xối mỡ Đồng Hới Bạc Hà bun tom thit món nhật ốc hương xào trái tắc Mon bo kho sandwich kẹp mứt cách cắm hoa cẩm chướng ca hoi xao dau cove công thức bún riêu Món nướng và rượu gạo truyền thống my la sot ngon cách làm caramen ngon mịn Cách làm nộm su hào công thức bánh hạnh nhân món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu một vài câu hỏi thường gặp trong nấu bun tron ga cach lam trung cuon gio song cà nau cay thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng Cách làm thit heo kho cảm nhận Bá Há cá diêu hồng nướng giấy bạc sả cà bong lau nui nấu sườn lợn ngũ quả thit ba chi chien cách ướp thịt bò phơ ca cá hâp hành xiên mini các món cơm rang ngon đậu phụ non chiên trứng muối cá diêu hồng cherry chocolate cá chép kho 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất cách đánh bông trứng mon ngon cá chuồn chiên chay gà sốt chua ngọt bánh bao chỉ dừa bào cà pháo muối tỏi ớt giả bo kho chay cải trộn xà lách nấu canh cách làm cơm rang trứng nau che trôi nuơc cách làm mứt gừng cach lam ga ba chen ngon butter pudding ngon ca loc hap bong thien ly bun tom ngon cá ngần rán giòn các món cá ngon Cách làm bánh kem cách làm bánh kem Trứng cá hồi butrer pudding Pháp cheesecake cà phê vẽ vân thủy 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết cải chua xào nghêu Kiên rau bi xao toi ngon cách làm bánh khoai mì sườn non Mỳ sườn non và chả cá cÃƒÆ kho sung cách làm nộm rau muống bun thit xao mien tay ngon burger rau cu thom ngon cách chế biến thịt bò ech ram gung can he nau thit lam pudding ngon cách là Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon CÃƒÆ Kho cá chẻm chưng tương Làm Bánh bao hải sản Phú Quốc cá chẽm tôm sú dẠu há bánh quy vani giòn tan các món ngon cuối tuần lam ca tim nhoi thit món cá quảng đông bun thit bo nuong me burger rau cu ngon chanh muối mặn cách làm bún tôm thịt nướng kẹo chocolate nhân dừa