Với hai món canh rau dền nấu lụa và cá bống kho gừng là bạn đã có một bữa ăn giản dị mà đủ chất dành cho các thành viên trong gia đình rồi! Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền
Cách làm cá bống kho gừng quá ngon

1. Cá bống kho gừng

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 1


Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá bống kho gừng:

Cá bống: 500gr
Gừng, nước màu, nước mắm, tiêu, ớt

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 3
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 4

Cá bống rửa thật sạch, cạo vảy, bỏ mang và bóp muối cho hết nhớt.


Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 5
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 6


Cho cá vào thố đất. Ướp cá với 1 bát nước mắm ngon, 2 muỗng đường, gừng, tiêu, ớt và nước màu dừa trong 30 phút  đến 1 tiếng để cá thấm gia vị và khi kho cá được chắc thịt.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 7
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 8

Bắc thố cá lên bếp đun ở lửa to để cá sôi lên. Khi gia vị đã thấm đều vào cá, chế thêm 1 ít nước sôi xâm xấp mặt cá và đun nhỏ lửa.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 9
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 10

Khi nước trong thố cá gần cạn thì tắt lửa. Nhẹ tay đảo cá lại cho thấm.
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 11
Với  món cá bống kho gừng này, khi nào gần ăn thì bạn nhớ đun lại cá với lửa to để cho cạn hết nước, cá khô lại và hơi xém nồi thì cá sẽ thơm và ngon hơn hẳn.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 12


2. Canh rau dền

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 13
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh rau dền:

Rau dền cơm
Lụa (Ngao hoa): 500gr

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 14
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 15
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 16

Lụa rửa thật sạch, ngâm với nước tầm 30 phút.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 17
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 18

Rau dền cơm nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng, để ráo.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 19
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 20

Luộc đến khi lụa vừa chín tới, hé miệng. Lọc lấy nước trong để riêng.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 21

Lụa để nguội, dùng tay tách bỏ thịt lua ra bát riêng. Rửa lại thịt lụa  một lần nữa để cho sạch cát.

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 22
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 23

Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau vào. Vì nước lua đã ngọt sẵn nên các bạn cũng không cần cho nhiều gia vị đâu nhé!

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 24
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 25

Cho phần thịt lụa vào đun cùng. Để canh sôi lại rồi tắt lửa. Cho ra bát và dùng nóng.
Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 26
Với hai món canh rau dền nấu lụa và cá bống kho gừng là bạn đã có một bữa ăn giản đơn mà đủ chất dành cho các thành viên trong gia đình rồi. Bát canh ngon ngọt ăn cùng cá bống kho dân dã sẽ rất đưa cơm và ăn hoài mà không chán. Thịt lụa quá ngon và lạ miệng so với các loại ngao thông thường khác sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn. Trong tiết trời mùa thu mát mẻ, còn gì bằng khi ăn cơm với một tô canh nóng và cá bống kho gừng thơm ngon. bữa ăn gia đình cũng vì vậy mà  ấm cúng hơn đấy!

Bữa tối giản đơn với cá bống kho gừng và canh rau dền 27

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thực đơn cơm tối món chính món mặn món kho món ăn từ cá

Cá Kho ngon cắt tỉa lam sup Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không salad bí đỏ Món ăn Hàn Quốc mon hai san chien muối dưa cải cháo bắp bò gi脙虏 gà sốt me chua sổ Cún Khang nem hẹ Banh mi o ớt chuông xao mieng chạy Mở làm sữa chua dau nanh xiên que salad hến êm Tẩm ướp gia vị cho món ăn lau nam hai san thịt ba chỉ xào dưa chua Khoái món ngon Đà Lạt cá thu rim mắm tự làm tranh 3d Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà sa là t cà chua chiên gà canh mướp chè bắp trái xoài Kẹo lạc giòn thơm xứ Lạng ga tron rau ram cacao thom ngon Banh trung thu lam rau cau trai dua làm salad kiểu nga Tỏi ca phe sua dau nanh ngon banh tom năng bánh Mực xào tỏi món cà thu xoi nhoi thom ngon Nấu canh chua Món hấp Ngon cach lam chuoi ngao đuong banh pizza trai tim la chuoi món ăn ngày Tết Quán canh sườn nấu chuối xanh Thực phẩm lam pho tác dụng của rau cải cúc mÃy CAch tep chua cơm ga hành Bánh tart trứng bánh mì sandwich cuộn trứng gà cách may váy maxi Gỏi xoài salad rau Thiên Lý lốt cỏ rau dầu dừa canh nghêu Sa tế tôm canh cu sen ham duoi heo kem que dâu tây Muop đăng cãch thích khỏe vit xao chao món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach pha nuoc cham chua ngot cach lam mit say Thạch ốc mỡ bầu nấu tôm sườn non cach muối cá thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon he Bo vo vien cach do xoi ngon cach lam cha thit siro bạc hà mon khoai lang chien gion mi xao ngu sac tạ pate gan Căn một bữa no canh thịt bò gÃ Æ rim một bữa no nước ép dâu tây gừng món ăn dân dã cach lam canh khoai so Nếp Công thức thịt gà nấu đông tôm nướng đá muối bot nếp Đài Cầu mÊtrang trí nhà bằng hoa