Cách làm cá bống kho gừng là công thức kho cá bống truyền thống của người dân Bắc Bộ, sự kết hợp rất giản đơn giữa vị đanh săn chắc
Cách làm cá bống kho gừng cay thơm quá ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá bống: 500g
+ Ớt tươi: 1 quả
+ Gừng tươi: 1 củ
+ Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm, nước màu dừa

Cách làm cá bống kho gừng cay thơm quá ngon cơm

Cách làm cá bống kho gừng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sạch cá bống, gừng và ớt tươi

  • Cá bống bạn rửa qua rồi lấy dao cạo sạch lớp vảy bên ngoài, bỏ hết phần mang và đem bóp quan với muối ăn cho thật sạch và hết chất nhớt rồi tiếp tục đem đi rửa thật sạch với nước.
  • Gừng rửa thật sạch hết phần đất bên ngoài, cạo bỏ vỏ, băm thật nhỏ.
  • Ớt rửa thật sạch và băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Ướp các bống với các loại gia vị

  • Đầu tiên bạn cho tất cả cá bống vào trong một chiếc thố đất rồi tiến hành ướp cá bống cùng với các loại gia vị như: 1 bát nước mắm, 2 muỗng canh đường, gừng tươi băm thật nhỏ, hạt tiêu, ớt tươi và nước màu dừa, rồi tiến hành ướp trong khoảng chừng 40 đến 50 phút để cá bống có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho cá bống cùng với gừng

  • Đầu tiên bạn bắc thố cá lên trên bếp và đun với lửa lớn, khi bạn thấy gia vị đã thấm đều vào từng con cá bống thì bạn cho thêm chút nước sôi vào chừng xâm xấp mặt cá bống và đun nhỏ lửa cho cá chín tới.
  • Cuối cùng khi bạn thấy nước kho trong nồi sánh lại và thấm đều vào từng con cá bống thì bạn tắt lửa, rắc hạt tiêu lên trên và tắt lửa là bạn có món cá bống kho gừng để thưởng thức rồi nhé.

Món cá bống kho gừng rất thích hợp thưởng thức cùng cơm nóng và quá ngon cơm luôn nhé. Mình vẫn nhớ như in lần đầu tiên thưởng thức món ăn này là vào ngày đông lạnh giá, được ăn những con cá bống đậm đà cùng với cơm trắng dẻo ngon tuyệt vời luôn nhé. Mong rằng các bạn sẽ có bữa ăn ngon cơm và đậm đà với món kho này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon xay trái dưa hấu che cu nang ngon lam cÃƒÆ chả mộc ha cao bach tuoc nghệ tươi cach lam banh chuoi ran ga khong loi thoat trÃƒÆ kim chi tiramisu canh tôm nấu cải xanh độc đáo thịt lợn nướng ca ri ca che cu sen bánh chocolate sữa áp chảo Sup 10 bí quyết để thức ăn không cháy cach lam tom nuong sot chanh day lo tai heo pha lau ngon nau sup cách làm bánh không cần lò nướng gỏi bò rau má che cu sen ham nuoc mia cá sốt bơ chanh dây hạt sen chè sikhye hướng dẫn cocktail dưa hấu chậu hoa đẹp Panna cotta cá quả banh nut biscotti thom ngon chân gà bóp gỏi nau chao chè táo xọn sinh to mam bong cai bo kho quả chanh Đồ ăn Tây Nau xoi mon canh ngon cach nau canh khoai lang ngon cach lam trung cut boc thit sinh tố đu đủ chùm Cún Khang Bánh mỳ pho mai công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn ngũ vị hương cách làm chả cá meo hay nau bun cach lam ga tam bot chien giòn ớt nhồi kho thit ngon nấu ăn siêu tốc che dau den bot san ngon hong cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm xôi dừa đậu phộng ga vien boc chien nui chien ca pha cafe phin lam pho che dau do xôi đỗ xanh hạt sen nau bun bo chay bánh waffle chè nha đam nấu long nhãn banh chuoi nep dua lam ga namban ngao xào bánh bông lan phủ caramen Canh bầu mì ý tôm quần tất gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau