Con nước lên, cá bống trứng đang ở độ ngon nhất. Những con cá bống kho chua ngọt ăn kèm cơm nóng hôi hổi rất tuyệt vời!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram cá bống trứng
• Hành khô, tỏi, ớt hiểm
• 1 muỗng cà-phê nước màu
• Ít giấm, nước mắm, hạt nêm, đường

Hướng dẫn cách làm:

Cá bống kho chua ngọt

• Cá bống làm sạch, bỏ đầu để nguyên con, để ráo nước.
• Cho cá vào thố đất, ướp cá với ít nước màu, nước mắm, tiêu, hạt nêm, đường, hành khô, tỏi băm thật nhỏ để khoảng 15 phút cho cá thấm.
• Bắc nồi cá lên bếp, thêm ít giấm, nếm nêm lại cho vừa miệng, để nhỏ lửa đun liu riu cho cá khô săn mình lại, thêm ớt hiểm cắt lát vào là được.

Mong bạn nấu món cá bống kho chua ngọt thành công nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)