Naungon.com - Sử dụng nguyên liệu chính là cá bống dân dã, kết hợp với mắm me tạo ra vị chua mặn ngọt vừa ăn đậm đà, cho ta một cảm giác khoái khẩu tuyệt vời, có thể dùng làm món ăn cơm, ăn chơi đều được.
Cá bống chiên giòn mắm me

Cá bống chiên giòn mắm me 1

Nguyên liệu gồm có:

250 gram cá bống đen loại nhỏ; 4M nước me đặc; 2M đậu phộng rang giã nhỏ; 1m ớt băm; 1 trái chanh; Đường, nước mắm, dầu chiên; Bột chiên gà giòn.

Ăn kèm: cà bát, khế chua, chuối chát, rau thơm.

Cách chế biến:   - Cá bống sơ chế sạch, để ráo.

- Cà bát rửa thật sạch, để ráo, ngâm nước có vắt chanh, ngâm khoảng 15 phút.

- Pha mắm me: nấu tan 3M đường, 3M nước mắm, thêm 1M nước, 4M nước me, nấu tan, cho nước mắm ra chén, thêm 1m ớt băm và đậu phộng rang.

- nấu nóng dầu chiên, tẩm cá qua bột chiên gà giòn Aji Quick sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Xếp cá ra dĩa, khi ăn chấm mắm me, dùng kèm cà bát, khế chua, chuối chát và rau thơm.   Mách nhỏ:

- Chọn cá con nhỏ khi chiên sẽ chín đều và nhanh.

- Nấu mắm me giúp cho đường dễ tan, tạo độ sánh và trong, vị đậm đà.   Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:     Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mềm Ä Ã³n tự làm chả cá mờm tại nhà eggnog khế cá ngừ cà phê khế Keo socola loài Phố cách làm lạc rang muối làm patê ngon sot nam cu sen xao uc ga Xu ba đậu phụ nấu hẹ Làm bánh không cần lò nướng hải sản chiên xù cút chiên mật ong đuông cach lam keo dua so co la cách làm chả băm viên hau đậu phụ sốt tôm thịt cach lam khoai lang duong thịt bò cuộn rau củ sốt cà sinh tố hoa hồng cơm cuộn rong biển Những lưu ý về ăn uống cho người chả thịt trứng cach lam xoi dau phong gỏi gà chay Cách chọn mực khô ngon cà chua dằm phá à Cach lam banh Làm kim chi Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Món gỏi Che troi nuoc Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ thịt kho viên loài cá quên kem dưa vàng chocolate món tết bánh cookies dừa Hồng Võ lam kim chi cách làm vịt om sấu tiet nui tron rau cu ngon goi banh chung an nhanh làm mứt vỏ bưởi com nha bình hoa đẹp banh muffin tao thom ngon nau che buoi gà sốt xoài cach nau cac mon chay gà đông tảo gỏi gà goi ga brownie rau mà an ngon xào gà với hạt tiêu thit bò sốt tiêu oc buou lam banh virus Bánh tráng trộn Cua bông lan mon chao ngon bánh vị bưởi ca chien gion ngon mon ngon lẠhỗn hợp gỏi xoài xanh tai heo bánh dậm cach lam kẹo lạc cách làm dầu giấm Với bánh bột mì vừng giải cảm là chanh Dau hu non tai nha trÃƒÆ i ca rot ngam cá trê nướng Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình Trô rang hat de chè cốm banh que mát do an vat vòng tay Nhat tu lam kem chuoi bò cuôn các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay cách làm món sườn kho non há t pasta kem Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua mÊGIA Quan chả gà nhat giá trị dinh dưỡng ca chua salad trá cây kem que cà phê Luc Mẹo Vặt Khoai tay chiến thịt bò thực phẩm mới ốm dậy