Naungon.com - Sử dụng nguyên liệu chính là cá bống dân dã, kết hợp với mắm me tạo ra vị chua mặn ngọt vừa ăn đậm đà, cho ta một cảm giác khoái khẩu tuyệt vời, có thể dùng làm món ăn cơm, ăn chơi đều được.
Cá bống chiên giòn mắm me

Cá bống chiên giòn mắm me 1

Nguyên liệu gồm có:

250 gram cá bống đen loại nhỏ; 4M nước me đặc; 2M đậu phộng rang giã nhỏ; 1m ớt băm; 1 trái chanh; Đường, nước mắm, dầu chiên; Bột chiên gà giòn.

Ăn kèm: cà bát, khế chua, chuối chát, rau thơm.

Cách chế biến:   - Cá bống sơ chế sạch, để ráo.

- Cà bát rửa thật sạch, để ráo, ngâm nước có vắt chanh, ngâm khoảng 15 phút.

- Pha mắm me: nấu tan 3M đường, 3M nước mắm, thêm 1M nước, 4M nước me, nấu tan, cho nước mắm ra chén, thêm 1m ớt băm và đậu phộng rang.

- nấu nóng dầu chiên, tẩm cá qua bột chiên gà giòn Aji Quick sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Xếp cá ra dĩa, khi ăn chấm mắm me, dùng kèm cà bát, khế chua, chuối chát và rau thơm.   Mách nhỏ:

- Chọn cá con nhỏ khi chiên sẽ chín đều và nhanh.

- Nấu mắm me giúp cho đường dễ tan, tạo độ sánh và trong, vị đậm đà.   Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:     Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả giỏyle="background-color: #DE6BB1" href="/index.php?q=Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng">Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng hến món Trung hến xào mùa hến mùa u ng heo quay kho dua cai ca ngu taco Cơm đùm lá sen len hào 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài món bánh ngon kem dau deo Bún ngao Hải Phòng chinh phục dân tứ xứ học cách làm ruốc giáng sinh hạn dat heo kho mắm ruốc lươn món ăn hàn quốc tra giai cam burger rau cu ngon món ăn kèm Cơm chiên dương châu heo quay thịt quay Xuân Quế hương dẫn nâu ăn đùi vịt quay bắc kinh muc kho rim me lam my y bánh mì sốt vang hau chien trung ngon hàng thịt quay ngon ở Hà Nội lôi làm mì sợi tại nhà món ăn từ thịt gà iphone mực xào nấm hương kem dưa vàng Cơm cuộn Hàn quốc sầu riêng chiên giòn hoc nâu phi lê cá hồi nướng doc mung món ăn xôi hấp lá sen xôi honey hà tĩnh món ăn bài thuốc gà nem đẹp da Cà chau dằm ipad củ sen xào chay lóc thạch sữa trái cây pho bo ngon hãƒæ Cơm gà hat me Bất ngờ với củ gà xóc muối Kiệu làm tắc muối ha Mẹo nấu ăn bò xào Cầu kỳ như cơm cháy kiểu Ninh Bình húng quế rang tôm bún thịt hùm cach lam lau bo nhung dam ca chien xu hàn quốc lam cỗ harry Bùn bo kết hợp thực phẩm Cận cảnh nghề làm bánh tẻ Hưng Yên may vÃƒÆ Cá lóc chiên giòn kem bưởi Món che cách làm cá trứng chiên xù hoc lam banh mi khâu nhuc cach lam siro bup giam kẽm các món luộc thanh mát japanese tu lam vit nau chao chân gà om xì dầu huong dan nau an ngon hoanh thanh pho mai xoi hoa Cật khóm hộp quà hữu banh nuong cookies Cải trắng keo deo ngon han quoc kem đá bún trộn tôm ngon huong dan lam chả cá bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân kali muối đột quỵ thực phẩm lau sen ngon hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn Cỏ Ba Lá nấm xào dạ dày hoàn heo non do uong bột sữa bí ngô hộp đựng hai san ngon cach lam chao cu sen hồng xiêm hà nội Susur pudding sữa đậu nành hui