Thưởng thức món cá kho gặp tiêu thơm ngào ngạt, vị ngon đậm đà, con cá bống cát uốn cong mình lộ trứng vàng bóng mẩy. 
Thành phần
- 300 g cá bống cát
- 1/2 thìa súp hành tím băm
- 20 g hành lá
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa súp nứoc mắm
- 1/2 thìa súp nước màu dừa
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa súp đường
- 1/3 thìa cà phê tiêu
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Cá bống cát làm rửa thật sạch, ướp hành tím, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- 2. nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rim cho săn, tiếp theo chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt lửa. Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn.
Thông tin thêm:
Kho cá sông không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn. Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
