Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cá rửa thật sạch, để ráo. Mỡ cắt hạt lựu nhỏ, phi vàng lấy tóp mỡ .Da heo cắt thật nhuyễn.trộn thật đều cá, da heo và gia vị, để khoảng 30 phút cho thấm và ra nước.
Đun cá trên lử riu riu, thỉnh thoảng đảo cá cho đến khi cạn nước vừa ý. Dọn cá rắc tóp mỡ, tiêu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)