Cá bọc nếp nướng tiêu mới lạ và hấp dẫn với vị tiêu cay nồng thấm đều trên từng thớ thịt cá
Cá bọc nếp nướng tiêu

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt heo
  • 1 miếng phi-lê cá
  • 1 chén gạo nếp
  • 1 quả trứng
  • 2 muỗng súp bột bắp
  • Gia vị: tiêu, muối
  • 1 muỗng cà-phê bột gia vị rau (tùy ý)
Hướng dẫn cách làm:
Cá bọc nếp nướng tiêu

Cá bọc nếp nướng tiêu

  • Gạo nếp ngâm trong nước ấm có pha chút muối khoảng 2-3 giờ. Muối sẽ giúp cho hạt nếp khi hấp chín có vị đậm đà hơn.
  • Thịt heo rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
  • Cá lóc bỏ da và lớp màng đen bên trong, băm thật nhỏ.
  • Ướp thịt cá với chút tiêu, gừng băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê muối và ít tiêu xay.
  • trộn thật đều cá với tất cả các gia vị.
  • Cho thịt heo vào chung với tô cá vừa ướp gia vị. Đập trứng, thêm bột bắp và 1 muỗng cà phê gia vị rau rồi trộn thật đều. Viên hỗn hợp thịt, cá thành những viên tròn vừa ăn.
  • Lăn viên thịt qua gạo nếp sao cho gạo nếp bao thành một lớp áo mỏng bên ngoài.
  • Làm ướt tấm khăn xô hoặc khăn mỏng, phủ lên vỉ hấp rồi xếp những viên thịt bọc nếp vào. Đặt vỉ vào nồi hấp. Đun sôi nước rồi hạ lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút hoặc lâu hơn vì tùy thuộc vào loại nếp.

Bí quyết: Đừng bỏ qua gừng trong phần gia vị tẩm ướp này. Vì gừng vừa làm bớt mùi tanh của cá, vừa làm cho thịt cá sau khi hấp thêm ngon, lại ấm bụng.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca boc nep ca boc nep nuong ca nuong ngon

cá hồi rán Buổi cách làm nước quất làm bánh bánh tart trái cây món Tây món salad đậu hũ Món Ngon ĐÃI Khách cÃƒÆ chua nấu thịt bò viên khô Thức Uống nem bà canh khổ qua thịt heo bằm cua chien gion cách làm gà banh pia vit ro ti banh khoai tay làm bánh mochi cAchảng Trị">Lòng thả Quảng Trịphp?q= bánh kiểu nhật"> bánh kiểu nhật Giỗ Món Pháp chả bò cuốn sả bánh khoai lang nhân mè đen che yen hat sen ngon canh thơm nấu cá banh cherry kho thom cach nau ca bung trà gừng chanh GIÃƒÆ bo kho thom ngon bua sang Sandwich Món Thái Lan KHO THIT kem trái bơ cach lam goi tep cach lam banh mut thom tron trai cay kho gừng Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Pha nước chấm vịt banh quy thom ngon NUOC cách nấu súp Pha nước chấm vịt thịt heo nướng sả cAch ăn vặt nhanh Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí gà kho coca thịt gà nướng mè bún gà trộn củ cải Cach Nau Ngon che cu nang hap dan Món an cho ba bau rán súp lơ Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Dây giữ Mùa lạnh cho xoi su kem salad bò khô chất độc hại bánh cookies hạnh nhân việt quất Món cháo Dâu Tây dưa góp cách làm ngô chiên trứng muối nươcd-color: #ECD384" href="/index.php?q= tôm chiên xiên que"> tôm chiên xiên que steak rong nho ngon đỗ đen trứng muối treo CÃÆu hoa hong chocolate Ai bò hầm cà ri công thức cà chua chiên xù cach lam ca hoi sot chanh cach lam banh pie ngon ca hap ngon pad thai cách làm bánh đậu phộng heo nuong sot nam 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà hoa hanh nuong banh it ngon thịt heo bằm rang nấm mèo Mong heo lẩu gà rau củ bánh men tròn cây thông mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn Canh ga banh quy me t o dau hu sot dau hao banh kuih kosui pandan thom ngon bánh mì nhân mặn thit heo quay banh hoi càch nấu bánh canh cá lóc Nhẹ phở phở trộn món Bắc Hằng MT nươc cach lam ruou man công thức bò sốt coca thit cuu tam vung chao tom nam ngon thit ga om hat de lam thit bo sot ruou vang tim xào ớt xanh Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel thanh nhÃ Æ pasta nau banh canh giò cach lam dâm xoi ran kep thit ngon thịt heo cuộn xoài xanh Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise mon cha gio chuoi tom thit quán lẩu kem bún nước giả cầy các món rang pat