Nguyên liệu gồm có:
- 1 con cá (diêu hồng hoặc rô phi...)
- 2 nhánh sả
- 150 gr muối biển
- 30 gr bột mì
- 1 muỗng canh nước lạnh
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Muối, bột và nước cho vào tô trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Cá rửa thật sạch để ráo. Đút sả từ miệng cá xuống bụng. Rồi cho cá lên giấy nhôm.
Bước thứ ba(3): Đắp muối 2 bên lên mình cá.
Bước thứ tư(4): Mở lò nướng 170 độ C trước 10 phút. Rồi cho cá vào giá, nướng trong 35 phút. Còn giấy nhôm để lót bên dưới để hứng muối rơi xuống.
Bước thứ năm(5): Sau 35 phút, hạ nhiệt độc xuống 150 độ C và trở mặt cá, nướng 25-30 phút nữa là được.
Cho cá ra, gỡ thịt chấm kèm với nước mắm tỏi ớt sẽ ngon vô cùng.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá bọc muối nướng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
