Thêm một đĩa cà muối chua ngọt, cay cay này sẽ giúp cả nhà 'chiến đấu' với bữa ăn trưa hè dễ dàng và nhanh gọn hơn.
Cà bát muối xổi đưa cơm ngày nóng

 

ca-bat-4324-1433118459.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cà bát

- Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

Cách chế biến:

- Cà bát rửa thật sạch, thái lát mỏng cỡ ½ (một phần hai) cm.

- Thái xong ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho cà ra nhựa và khỏi thâm.

- Pha nước trộn chua ngọt gồm: nước mắm, tỏi, đường, chanh, ớt tươi. Độ mặn của nước trộn mặn hơn nước chấm nem nhé.

- Cho cà vào ngâm, chỉ cần ngâm nước xâm xấp mặt cà vì sẽ ra nước nhiều hơn.

- Chặn một cái đĩa nhỏ để cà không nổi lên sẽ bị thâm. Ngâm sang ngày thứ hai có thể ăn được. Ví dụ ngâm tối nay thì trưa mai hoặc tối mai ăn được.

- Trước khi ăn, lấy cà ra, trộn thêm một thìa nhỏ tương ớt vào cà cho cay và có màu đẹp nhé.

Theo Bùi Thu Hằng/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà bát muối xổi cách muối cà ngon

Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều vườnindex.php?q=do rau cau">do rau cauabel" style="background-color: #88B6F7" href="/index.php?q= thạch ngon"> thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng