Các món tẩm ướp chiên giòn đều rất hấp dẫn và hợp vị của mọi thành viên trong gia đình. Amthuc.pro hôm nay hướng dẫn cho các bạn món cá ba sa tẩm bột chiên cực giản đơn, ngon, giòn cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn.
1. Nguyên liệu gồm có:
– Phi lê cá ba sa: 200g
– Trứng gà: 1 quả
– Bột chiên giòn: 100g
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
– Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê
– Gừng băm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê
– Màu hạt điều, dầu chiên, thì là, xà lách, tương ớt
2. Cách chế biến:
B1: – Thì là, xà lách nhặt rửa thật sạch dùng đẻ trang trí.
B2: – Cá cắt miếng, ướp với muối, hành, tỏi, gừng, tiêu, màu hạt điều, để 5 phút cho thấm.
– Trứng gà đập vào bát, đánh đều.
– Nhúng từng miếng cá vào trứng sau đó nhúng vào bột chiên giòn.
B3: – Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào ngập khoảng ⅓ (một phần ba) chảo.
– Đợi dầu nóng già, thả cá đã lăn bột vào chảo chiên vàng giòn, vớt ra chao ráo dầu.
– Lấy đĩa tròn, bày xà lách xuống dưới, cho cá basa lên trên, rải rau thì là lên cá. Ăn kèm với tương ớt.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
