Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Lá chanh ½ (một phần hai) căt sợi, ½ (một phần hai) cắt nhỏ.- Cá cắt thanh dày 5-6 cm. Ướp cá với 1m tỏi băm, 1/3m tiêu, ½ (một phần hai) M nước cốt chanh và ⅓ (một phần ba) m lá chanh cắt nhỏ, cho vào tủ mát khoảng 10 phút.
- Pha xốt chấm: 2M xốt mayonnaise , 1M tương xí muội, 1/2m vỏ chanh muối băm và 1/2m lá chanh cắt sợi.- Pha bột chiên giòn Hải Sản với lượng nước như trên bao bì.- nấu nóng dầu chiên, nhúng cá vào bột rồi thả vào chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo.
- Ăn kèm với cải xoong, cà bi, hành tây trộn dầu giấm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)