Cá basa bọc bông cải chiên xù là món ăn dùng được trong nhiều trường hợp, làm món chính, làm món ăn chơi, ăn vặt hoặc nhắm rượu đều được
Cách làm cá basa bọc bông cải chiên xù

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cá basa xay nhuyễn
+ 1 muỗng súp dầu chiên
+ 1 muỗng súp bột nêm
+ 1 gói bột chiên xù
+ 2 cây bông cải xanh
+ 2 muỗng súp nước mắm
+ 2 trái trứng

Cách làm cá basa bọc bông cải chiên xù

Cách làm cá basa bọc bông cải chiên

– Cho bông cải vào nồi nước sôi luộc sơ, khi luộc không đậy vung, tránh là bông cải quá mềm và còn giúp giữ được màu xanh đẹp mắt.

– Mua sẵn cá trong siêu thị hoặc tự mua cá rồi nạo và xay, như vậy tốn công hơn, nhưng cá lại tươi và ngon hơn nhiều.

– Cho bột nêm, nước nắm, dầu chiên vào âu lớn để ướp cá.

– trộn thật đều hỗn hợp cá lên bằng máy trộn hoặc máy xay tay.

– Bông cải xanh tách thành từng bông nhỏ vừa, không nên tách quá nhỏ.

– Đập trứng vào bát, thêm chút nước mắm rồi đánh lên cho đều.

– Dùng cá basa bọc quanh bông cải, tiếp đó ta nhúng qua trứng, rồi lăn đều cho bột xù phủ đều xung quanh.

– Cho dầu vào chảo, để lửa vừa rồi thả miếng cá bọc bông cải vào chiên vàng đều, khi chiên cần lật liên tục để trứng không bị cháy.

– Chiên xong thì vớt ra, để ráo dầu rồi bày lên đĩa, có thể trang trí thêm nếu muốn là món ăn đã hoàn thành.

Cá basa cuộn bông cải chiên xù là món ăn có hương vị ghi dấu khá ấn tượng đối với người thưởng thức, nhưng vì là món chiên nên nếu dùng cùng rau sống, dưa chuột hoặc các loại dưa muối hay rau củ luộc thì sẽ ngon hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mien cua tron Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách gà nuing mề gà xào rau củ mon nâm xao canh chẠcà thịt gà om xì dầu bàn tiệc cá lạc kho sả nghệ lẩu rau đắng nem cua rán trứng hấp che thap cam ậu bồ món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào Thạch ba màu son đỏ ran