Cách làm cá bạc má kho thơm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá

– Cá bạc má mổ bụng, cắt mang, rửa thật sạch và để ráo.

– thơm gọt bỏ vỏ thái lát mỏng

– Xếp Thơm vào nồi, xếp cá lên trên.

– Cho nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu vào ướp cá khoảng 15 phút cho thấm gia vị

Bước thứ hai(2): Kho cá

– Cho dầu chiên vào và cá, bật bếp lên kho.

– Cá vừa sôi thì cho ít nước lọc cùng ớt thái lát vào, kho nhỏ lửa cho cạn nước trong nồi, tắt lửa cho hành tây xắt mỏng vào và đậy vung lại.

Cá bạc má kho thơm đậm đà, thịt cá béo ngậy thấm vị thơm chua chua ngọt ngọt mà dậy mùi thơm, ăn chung với cơm nóng thì ngon cực kỳ nhé.