Cá bạc má kho dứa - một món ăn dân dã nhưng quá ngon và đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp trổ tài để món cá bạc má kho dứa góp mặt bên bữa ăn gia đình ngay hôm nay nhé
Cách làm món cá bạc má kho dứa thơm ngon, đúng vị

Vào những ngày thời tiết se lạnh, sự xuất hiện của món cá bạc má kho thơm không chỉ làm bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt mà còn không tốn quá nhiều thời gian. Vậy cách làm món cá bạc má kho dứa này như thế nào? Cách làm có khó tìm không nhỉ? Để tìm hiểu những câu hỏi trên mình cùng vào bếp để xem quy trình thực hiện món ăn này ra sao nhé.

cá bạc má kho dứa cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa ca bac ma kho dua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bạc má kho dứa:

  • 3 con cá bạc má
  • ½ (một phần hai)  quả dứa
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị:  Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, dầu chiên.

Các bước thực hiện món cá bạc má kho dứa:

  1. Cá bạc má: Làm sạch ruột, đem rửa thật sạch và vớt ra để ráo.
    Dứa: gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.
    Ớt: Thái lát mỏng.
    Hành tây: Bỏ vỏ, thái khúc mỏng.
    nguyên liệu làm món cá bạc má kho dứa cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa nguyen lieu lam mon ca bac ma kho dua
  2. Xếp dứa vào bên dưới đáy nồi, cho cá bạc má lên trên. Ướp cá với một chút đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị, bên cạnh đó bạn thêm 1-2 miếng dứa lên trên cá nhé.
    xếp cá vào trong nồi cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa xep ca
  3. Cho thêm 1 ít dầu chiên, đun nhỏ lửa, khi bắt đầu sôi thì cho thêm một chút nước lọc, ớt thái lát. Đun sôi cho đến khi nước trong nồi sền sệt là được. Trong quá trình đun, bạn nếm nêm lại gia vị và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
    Thêm nước vào cá cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa them nuoc vao ca
  4. Khi vừa tắt lửa thì cho hành tây xắt mỏng vào và dậy vung lại. Vì hành tây rất nhanh chín nên bạn không cần cho vào ngay cùng với quá trình kho cá, hơn nữa còn giữ được độ ngọt, giòn và đặc biệt là còn giảm đi được vị tanh của cá nữa đấy. :)

Với một vài thao tác giản đơn món cá bạc má kho dứa của chúng ta đã xong. Cuối cùng là dọn cá ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng. Món cá kho này ăn rất vào cơm đấy nhé, từng miếng dứa chua ngọt, dịu dịu hòa cùng vị đậm đậm của cá, chút cay cay của ớt. Tất cả như hòa làm một, một hương vị thơm ngon đến khó tả.

Ngoài món cá bạc má kho dứa, bạn có thể tham khảo cách làm một số món ăn khác nhưcá bống kho gừng cũng rất tuyệt vời đấy nhé.

Nếu bạn ưa thích vị của dứa thì 1 số thông tin nhỏ dưới đây chắc hẳn bạn sẽ càng thêm yêu quý loại quả này. Enzyme của dứa có khả năng làm tan máu tụ, giảm các cơn đau tim. Hơn nữa, trong dứa có chứa enzyme bromelin, giúp phân hủy protein. Đó là lý do tại sao các món kho hoặc xào với dứa thì thịt, cá rất nhanh mềm, tạo hương vị đặc trưng, ăn dễ tiêu.

Nếu mỗi ngày uống 1 cốc hoặc ăn ½ (một phần hai) quả dứa chín có thể thay thế được các loại thuốc chống đông (coumarin, warfarin…) vốn là những chất thường gây nhiều tác dụng phụ chảy máu. Đó còn chưa kể nước ép dứa – 1 loại nước uống giúp đẹp da mà các chị em rất ưa thích đấy nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng