Cá bạc má kho dứa - một món ăn dân dã nhưng quá ngon và đẹp mắt. Hãy cùng vào bếp trổ tài để món cá bạc má kho dứa góp mặt bên bữa ăn gia đình ngay hôm nay nhé
Cách làm món cá bạc má kho dứa thơm ngon, đúng vị

Vào những ngày thời tiết se lạnh, sự xuất hiện của món cá bạc má kho thơm không chỉ làm bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt mà còn không tốn quá nhiều thời gian. Vậy cách làm món cá bạc má kho dứa này như thế nào? Cách làm có khó tìm không nhỉ? Để tìm hiểu những câu hỏi trên mình cùng vào bếp để xem quy trình thực hiện món ăn này ra sao nhé.

cá bạc má kho dứa cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa ca bac ma kho dua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá bạc má kho dứa:

  • 3 con cá bạc má
  • ½ (một phần hai)  quả dứa
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị:  Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, dầu chiên.

Các bước thực hiện món cá bạc má kho dứa:

  1. Cá bạc má: Làm sạch ruột, đem rửa thật sạch và vớt ra để ráo.
    Dứa: gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng.
    Ớt: Thái lát mỏng.
    Hành tây: Bỏ vỏ, thái khúc mỏng.
    nguyên liệu làm món cá bạc má kho dứa cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa nguyen lieu lam mon ca bac ma kho dua
  2. Xếp dứa vào bên dưới đáy nồi, cho cá bạc má lên trên. Ướp cá với một chút đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, để khoảng 15-20 phút cho cá thấm gia vị, bên cạnh đó bạn thêm 1-2 miếng dứa lên trên cá nhé.
    xếp cá vào trong nồi cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa xep ca
  3. Cho thêm 1 ít dầu chiên, đun nhỏ lửa, khi bắt đầu sôi thì cho thêm một chút nước lọc, ớt thái lát. Đun sôi cho đến khi nước trong nồi sền sệt là được. Trong quá trình đun, bạn nếm nêm lại gia vị và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
    Thêm nước vào cá cá bạc má kho dứa Ngon miệng cùng với cá bạc má kho dứa them nuoc vao ca
  4. Khi vừa tắt lửa thì cho hành tây xắt mỏng vào và dậy vung lại. Vì hành tây rất nhanh chín nên bạn không cần cho vào ngay cùng với quá trình kho cá, hơn nữa còn giữ được độ ngọt, giòn và đặc biệt là còn giảm đi được vị tanh của cá nữa đấy. :)

Với một vài thao tác giản đơn món cá bạc má kho dứa của chúng ta đã xong. Cuối cùng là dọn cá ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng. Món cá kho này ăn rất vào cơm đấy nhé, từng miếng dứa chua ngọt, dịu dịu hòa cùng vị đậm đậm của cá, chút cay cay của ớt. Tất cả như hòa làm một, một hương vị thơm ngon đến khó tả.

Ngoài món cá bạc má kho dứa, bạn có thể tham khảo cách làm một số món ăn khác nhưcá bống kho gừng cũng rất tuyệt vời đấy nhé.

Nếu bạn ưa thích vị của dứa thì 1 số thông tin nhỏ dưới đây chắc hẳn bạn sẽ càng thêm yêu quý loại quả này. Enzyme của dứa có khả năng làm tan máu tụ, giảm các cơn đau tim. Hơn nữa, trong dứa có chứa enzyme bromelin, giúp phân hủy protein. Đó là lý do tại sao các món kho hoặc xào với dứa thì thịt, cá rất nhanh mềm, tạo hương vị đặc trưng, ăn dễ tiêu.

Nếu mỗi ngày uống 1 cốc hoặc ăn ½ (một phần hai) quả dứa chín có thể thay thế được các loại thuốc chống đông (coumarin, warfarin…) vốn là những chất thường gây nhiều tác dụng phụ chảy máu. Đó còn chưa kể nước ép dứa – 1 loại nước uống giúp đẹp da mà các chị em rất ưa thích đấy nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cu cai do xôi lá dứa đậu xanh Lẩu vịt om sấu gạo Nuôi che khoai lang dau xanh bông cải trắng chả cá xào rau củ ghe rang muoi ngon trung goi hai san ngon Cach nau lau ca lam nuoc duong vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc Công kho cÃƒÆ linh công thức bánh khúc bạch sườn nướng bằng chảo Banh nuong xôn bánh Trung thu Năng lượng canh cu cai banh flan gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay sua chua pho mai chân gà ngam sa ot nước ép nấm tuyết ếch kho mon ngon tu ca rô phi salad trái cây trộn rau củ