Vị chua chua, cay cay dịu nhẹ của xốt rau củ làm cho món cá ba sa thêm đậm đà hương vị.
Cá ba sa chiên xào củ quả

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram phi lê cá ba sa
  • 18/2 trái ớt chuông đỏ
  • ½ (một phần hai) trái ớt chuông xanh
  • ⅓ (một phần ba) củ hành tây
  • 1 củ khoai tây
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng canh sốt mayonnaise
  • 1 cây rau xà-lách
  • dầu chiên, hạt nêm, tiêu, đường
Hướng dẫn cách làm:
Cá ba sa chiên cào củ quả

Cá ba sa chiên cào củ quả

  • Cá ba sa rửa thật sạch, ướp với hạt nêm và nửa số hành khô, tỏi.
  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu, trụng qua nước sôi có nêm một ít muối. Ớt chuông xanh, đỏ bỏ hạt cuống, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Xà-lách tách lá, ngâm, rửa thật sạch.
  • Bắc chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, cho cá ba sa vào chiên chín vàng đều hai mặt, bày ra đĩa.
  • Chắt bớt dầu trong chảo, cho hành khô, tỏi vào phi thơm, cho khoai tây, ớt xanh, đỏ, hành tây vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
  • Đánh tan nước cốt chanh với sốt mayonnaise, đường, tiêu rồi trút vào chảo rau củ, đảo đều lên và rưới lên đĩa cá chiên.
  • Trang trí và ăn kèm với rau xà-lách.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca ba sa ca ba sa chien ngon ca ba sa xao cu qua mon xao ngon

hạt sen tươi Khám phá các phố ăn chay ở Huế Ngon ón thạch cơm dừa hạt bắp mi hai san xao gion ngon ba bau bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống bún trộn salad rau mầm a>nh mỳ kẹp chuối banh chiffon la dua bắp cải cuộn thịt bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba xu bánh ngọt cách muối càu canh tom nau nam">cach nau canh tom nau nam cuon nem bánh mướt quat hong bi dưa cam ngon dua mon bánh khoai tây lau bap bo bánh quy mè suon heo nau dau phong lam kem voi 3 nguyen lieu bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc cach nau thit bo pho ga cua bẠc hã thịt heo roti lò nướng bánh hành tóp mỡ tho xao ngon bày mon ăn bông cúc am thuc thai cAch lam cha bong thit heo dưa nui xao ga thom ngon Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội am thuc bánh sinh nhật đẹp tôm rang bơ lam banh trung thu am thuc dak lak Cháo cá cong thuc lam tuong ca chua nấu ăn gỏi khổ qua bò tái món gỏi Thiên chien ngon mon ca nhoi dua nuoc ngon trò Đu đủ may vá giam can Xôi chim cút lọn tóc ăn sáng Vinh Mỹ nuoc sot ca trung cut chien Bùn bo canh cu sen ham duoi heo Vàng salad gà nướng bà nh trung thu World Cup nấu xôi ngon bánh bao chỉ làm mứt cà rốt món ăn hàn quốc Cach lam lau oc các món mỳ Món ăn ngon cach lam mut bup giam pizza gà cá lóc bông cach lam thit nuong ngu vi ca tim nhoi thit Món ăn ngon mon chien cha gio chè bắp mon lẩu vịt Tuyên chim cút thịt lợn băm huong dan cach lam banh Trang Trí Món Ăn Trần Nhân Tông xien Tra bi dao sinh tố thạch xoài Trứng gà bánh sừng thit heo rang muoi Trường Trung muối kem mojito trái cây Top 10 vỏ gối Tráng Cánh gà nướng cay Hàn Quốc xi ngà mứt khế Thay bộ mặt mới cho căn phòng của mut mo kem chocolate Thiết kế nhà ống sup chay ga chiên mắm dụng cụ làm bánh Thịt ba rọi ram đường lam com nam ngon Thịt kho