Món cá thấm đẫm gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên do không phải chế biến quá lâu.

	Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm

Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Nguyên liệu gồm có: - 2 miếng cá phi lê (loại nào cũng được) - Tỏi, gừng, hành tây, cà chua , ớt khô , ớt tươi, sả - Bột ớt, bột ngò rí, bột cà ri - Gia vị nêm Cách chế biến:
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmHành tây, gừng, tỏi, ớt khô, ớt tươi , cà chua thái múi. Tất cả cho vào xào sơ với 1 muỗng cà phê dầu rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCho phần sốt vào tô cùng 1 muỗng bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng bột ngò rí và sả băm, 1 muỗng muối nhuyễn trộn thật đều.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá rửa thật sạch, để ráo, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp chung cùng với sốt.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmDùng găng tay, chà phần sốt lên thịt cá để cá thấm gia vị trong 30 phút.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmĐặt chảo không dính lên bếp cho vào một ít dầu, dầu nóng cho từng miếng cá vào áp chảo trên lửa nhỏ. Nhớ trở mặt miếng cá. 
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá chín cho ra dĩa dùng chung với cơm.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, áp chảo, Nga Nguyễn

kem xoài ngon thịt xào kiểu hàn tỏi gà tủy heo chưng vỏ chuối huong dan lam banh gato cá cá ngừ nước dừa kho cach lam mi trung cuon tom làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cha ca thìa List giáng Trung Thu Bắp diềm banh tiêu ngon muffin mặn dễ làm Ca loc Mẹo bún bánh cuốn chao tm ca rot canh cua nau rieu công thức mì spaghetti kim chi Khám chà lan ga kho gưng cach lam nhan banh trung thu kho tiêu tra chocolate ba rọi chiên học nấu ăn việt nam mon nhậu mon gio lua món mì bo Thích riêu cua Nấu cá làm kem com ga sot xi muoi Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Sâu ven cach lam cuu cuon zam bong sup cua ngon cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm cocktail vị táo vit tiêm banh my kep thit giòn thơm youtube mon ruốc sinh to 2 tang HCM trawberry banana ngon mon banh canh chua ngao dạy nâu ăn khai vị cupcake chanh lúc gẠhải sản chọn mua hải sản tươi tôm bún huong dan lam com chay cach lam cha com ha noi cach lam banh my Kiểm cach lam coc ngam chua ngot phủ canh xuong heo Quý hồng Dạy Cách làm canh bí ích chà thit bo ham bap non từ thịt gà tôm rang mặn ngọt bé yêu Muc chien nuoc mam Bí Quyết kho ca kho cach nau che ca na ngam thit băm yogurt vải chè bưởi sữa đá chanh sốt đào cho món nướng gạo Món ăn mì ăn liền mon canh nau thit xa xiu canh thịt nấu bí ngòi goi cu hu duà những món thịt kho ngon Không khó kho phân biệt cách làm bún trộn tôm mÃƒÆ lam mut dau canh giá kim chi cách làm xôi nếp chuối List ChẠcanh thịt bò nấu khế Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ thanh lọc gan dầu hào sốt cá chim Đậm đà cua rang muối lăn