Món cá thấm đẫm gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên do không phải chế biến quá lâu.

	Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm

Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Nguyên liệu gồm có: - 2 miếng cá phi lê (loại nào cũng được) - Tỏi, gừng, hành tây, cà chua , ớt khô , ớt tươi, sả - Bột ớt, bột ngò rí, bột cà ri - Gia vị nêm Cách chế biến:
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmHành tây, gừng, tỏi, ớt khô, ớt tươi , cà chua thái múi. Tất cả cho vào xào sơ với 1 muỗng cà phê dầu rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCho phần sốt vào tô cùng 1 muỗng bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng bột ngò rí và sả băm, 1 muỗng muối nhuyễn trộn thật đều.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá rửa thật sạch, để ráo, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp chung cùng với sốt.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmDùng găng tay, chà phần sốt lên thịt cá để cá thấm gia vị trong 30 phút.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmĐặt chảo không dính lên bếp cho vào một ít dầu, dầu nóng cho từng miếng cá vào áp chảo trên lửa nhỏ. Nhớ trở mặt miếng cá. 
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá chín cho ra dĩa dùng chung với cơm.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, áp chảo, Nga Nguyễn

cach lam cai xanh cuon tom bữa cach lam canh ga nuong rau cu trung cut Lau cua dong bánh matcha thiên lý xào nấm gẠu thức uống đẹp da Để trở thành người phụ nữ thông minh thuc pham bún chả obama cach lam goi sua tau heo Mon xao món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai nộm nấm đùi gà Tìm heo cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Làm bánh rán Cún Khang Bánh ít nhân dừa đón tết Pho mai thạch mùa lạnh canh cai kho cat heo kem matcha chocolate mam loc chung sò điệp nướng lá trà xanh dà n mon cha ech mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt Khe cách làm bò cuộn phô mai bánh brownie ca cao cách làm giò lụa trung bao thit nam lam kem cherry chanh ngon phở Chung cach làm bánh canh ngon với sấu Lam gan heo bánh canh trộn cach lam rau cang cua tron banh tao thom xa lach ngon chao bao ngu bánh gối thịt dê xào lăn mon banh ngon com bento ngõ trung chien hau sua nộm củ đậu tôm dừa trư Chuối nếp nứớng bánh mì kẹp thịt gà bài thuốc dân gian từ mít Những lợi da dieu bò xốt tiêu muffin chocolate lò sưởi sách bữa trưa văn phòng dâu tay mut chum ruot Mon Chinh Hàng Điếu Nau mon chay cá nục kho khớm Món ngon ngày tết cách phân biệt tỏi ta và trung quốc Quấn mon bi goi tu 3 thịt bò xào khế X繫i cơm rang thập cẩm băm thi t đông la nh lam ga kho gung BANH trộn dưa leo măng tươi kho thịt ba chỉ ca tim sot bánh quy xốp Hot gà sạc mùa xuân Cơm cháy chiên giòn che troi nuoc khoai lang tim thịt kho đậu phộng sữa chua pho mát Bồ nhật bản cân cach lam bau hap ca hoi rán nem chua bun hai san hap dan 3 món om ngon cho mùa đông Singapore KhÃƒÆ súp cua gỏi thịt bò Mọc giảm cân nhanh thịt bò trộn mắm ruốc xào thịt heo bông súng bún súng chả rươi thịt bằm xa lach gà sốt trà tắc cách làm thịt nguội thịt gà chiên tốc hành banh bột loc truy