Món cá thấm đẫm gia vị nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên do không phải chế biến quá lâu.

	Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm

Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Nguyên liệu gồm có: - 2 miếng cá phi lê (loại nào cũng được) - Tỏi, gừng, hành tây, cà chua , ớt khô , ớt tươi, sả - Bột ớt, bột ngò rí, bột cà ri - Gia vị nêm Cách chế biến:
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmHành tây, gừng, tỏi, ớt khô, ớt tươi , cà chua thái múi. Tất cả cho vào xào sơ với 1 muỗng cà phê dầu rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCho phần sốt vào tô cùng 1 muỗng bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng bột ngò rí và sả băm, 1 muỗng muối nhuyễn trộn thật đều.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá rửa thật sạch, để ráo, dùng giấy ăn thấm cho khô rồi ướp chung cùng với sốt.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmDùng găng tay, chà phần sốt lên thịt cá để cá thấm gia vị trong 30 phút.
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmĐặt chảo không dính lên bếp cho vào một ít dầu, dầu nóng cho từng miếng cá vào áp chảo trên lửa nhỏ. Nhớ trở mặt miếng cá. 
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơm
Cá áp chảo đậm đà, ngon cơmCá chín cho ra dĩa dùng chung với cơm.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá, áp chảo, Nga Nguyễn

pha nuoc mam bánh pancake hình hoa Cách nấu bún rieu ếch náu chuối bà nh me trùng trục troi tôm tươi sốt me Mắm bò hóc che bi do xôi sắn nếp cẩm Lassi xoài mát lạnh ngày hè kẹo dẻo marshmallow món ăn giỗ tổ mon goi ca ê Soi Tự bò cuộn lá lốt Tuyết Nguyễn Canh nghêu nấu chua súp hành xay sinh tố tắc quy giám đốc truyền thông donald trump riêu tôm thit ga chien ngon lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây salad già công thức phở xào bò bÃ Æ cà mÊkhô cá cơm sốt chanh ớt tim hấp Thit b ² pho ga kho bánh mì nhân bì thính sóc mực xào dứa ca tam sot chanh leo cach lam mi y tron ruy băng suon nuong giay bac cach lam salad trung cà ri xanh vịt nướng riềng mẻ cary miến nấu thịt bò Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn đùi gà sốt cay Hoa giay đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi chuoi nuong mat ong chanh hải sản nướng đá kẹo dừa socola keo gom ruc ro Che ke chả gà lá lốt cach lam ca cam canh kho qua trÃƒÆ chanh leo các món từ thịt gà rau cau dua ma lai bún nem Nâu che trôi nuoc cach nâu mon ăn chay bánh mì bơ tỏi quán ngon eva kho thịt bò ngũ vị Lam Banh bo xao sen canh tom rong bien cá bống kho chao tôm mướp đắng sốt tương ca qua sot cay Biến chiếc cốc thành vườn mini trang nau suon ngon tom sot trung muoi ngon thức ăn nguội phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột bữa trưa công sở mon ngon voi dau hu nước trà cà phê ăn sáng mất nước cach lam mon ga bo xôi cách luộc trứng gà toàn lòng đỏ gà nướng mật ong Lẩu chua thịt bò thơm nồng mix xoài nước ép chua ngọt cơm rượu kiểu miền Nam cá tá sườn chien Thái cupcake chocolate ngon bo thit chan gio ham kieu han quoc 2 lÃƒÆ giang banh quy bo sua ngon lam kem dau do Lạc xoi bap ngon tuyet Bánh mì thịt Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập nau rau cau dua gan gà cuộn rau củ cơm chiên chay cac mon bun cốc tai cam thơm chè bột năng khoai tây Chiên cá thơm ngon không sợ nát com la dua cach lam chips khoai tay công thức làm mứt cam trứng Trung danh kem công thức nước ép lựu chà nước ép ổi gia vá ª cach lam kem chocolate