Burger tôm và khoai tây lắc là 2 món ăn vặt nhưng cũng có thể ăn no, đặc biệt 2 món này rất thu hút trẻ em trong những buổi đi chơi dã ngoại hoặc cuối tuần.
Burger tôm và khoai tây lắc

Nguyên liệu cần có:

Phần Burger tôm 

  • 1 cái bánh mì Hamburger
  • 200 gram tôm tươi
  • 1 quả trứng gà
  • ½ (một phần hai) chén bột chiên giòn
  • ½ (một phần hai) chén bột chiên xù
  • 1 lát phô mai
  • 2 lát cà chua
  • 2 lát xà lách
  • Gia vị
  • Tương ớt , tương cà chua , sốt Mayonnaise dùng kèm

Phần khoai tây lắc

  • 2 củ khoai tây
  • Phô mai bột ( hoặc muối , tiêu v.v… tùy thích)
Hướng dẫn cách làm:

Phần Burger

  •  Tôm : rửa thật sạch , bóc vỏ , băm thật nhỏ , ướp với chút hạt nêm , đường , hành tím băm thật nhỏ … khoảng 15 phút.
  •  Sau khi tôm thấm gia vị , đập 1 quả trứng gà vào tô, đánh đều.
  •  Thoa 1 chút dầu chiên vào tay , vo tròn khối thịt tôm rồi ấn hơi dẹp , độ dày khoảng 1,5 đến 2cm.
  •  Lăn viên tôm vào bột chiên giòn ( vẫn để bột khô ) đến 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù .
  •  Bắt chảo nóng , cho khoảng 200ml dầu chiên , đợi dầu nóng , thả viên tôm vào ( trước khi chiên , nên nắn viên tôm lại 1 chút cho tròn đẹp ) chiên cho đến khi viên tôm chín vàng 2 mặt , gấp ra , để ráo dầu.
  •  Bánh mì Hamburger , dùng kéo , cắt rời làm 2 .
  •  Lần lượt xếp : Đế bánh , 1 chút tương ớt ( tương cà … tùy thích) , xà lách , cà chua, phô mai lát , nhân tôm , sốt maiyonnaise , phần bánh mì còn lại .
  •  Vậy là xong phần bánh Burger.

Burger tôm và khoai tây lắc 1

Phần khoai tây lắc 

  •  Khoai tây gọt bỏ vỏ , rửa thật sạch , cắt khúc cỡ ngón tay .
  •  Cho khoai tây vào nồi với nước lạnh ngập mặt khoai , bắt lên bếp , luộc sơ khoai tây ( lưu ý chỉ luộc sơ , ko để khoai mềm; nát )
  •  Khoai sau khi luộc , đổ ra rổ để ráo .
  •  Cho khoai vào chảo sâu lòng ,đổ ngập dầu . Chiên lửa vừa đến khi khoai se mặt .
  •  tắt lửa , để nguyên khoai trong chảo 15 phút.
  •  Sau đó , tiếp tục chiên với lửa lớn cho đến khi khoai vàng giòn ( trong giai đoạn này , chó thể cho thêm vài tép tỏi hoặc hành tím đập dập để tạo mùi thơm cho món khoai ) . Vớt khoai ra để ráo dầu.
  •  Rắc phô mai bột lên khoai đã chiên , xóc đều .
  •  Chiên khoai tây với cách này tuy hơi mất công , nhưng bù lại món khoai của bạn sẽ rất giòn và giòn rất lâu .Bạn cũng có thể lắc khoai với 1 chút muối và tiêu nếu ko có sẵn phô mai bột cũng quá ngon.
Burger tôm và khoai tây lắc 2

Burger tôm và khoai tây lắc

Mong các bạn ngon miệng với món burger tôm và khoai tây lắc này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

burger tom dac biet burger tom thom ngon khoai tay chien thom ngon khoai tay lac ngon

vịt sốt cam cach muoi dua canh ga Hầm đất sét quán den may vá bánh ruốc kimbap gà quay tiêu gà tiềm thuốc bắc khoai tẩm vừng nướng sắnay những mảng đen khi nấu">Mẹo hay đánh bay những mảng đen khi nấu sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon">Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon lòng gà sa tế nấm đông cô đậu hũ kho cay rau càng cua trộn thịt Cháo tôm thịt cuộn chấm mắm tôm lam banh sung bo ngon sup du du thom ngon rối loạn tiêu hóa do nuong Thực đơn hàng ngày Về banh xep nhan thit cha bong bánh kem xoài 3 tầng trung luoc bò bằm nhân phô mai súp khoai tây Cách pha nước chấm thịt gà thịt vịt bột lọc Bánh flan nướng siêu mịn tac trai dua cac mon thit b ì">súp bánh mì>thach dua hau thom banh uot cuon thitng thức cơm nắm hình trái tim=Cach Lam Tom Chua">Cach Lam Tom Chua nấu canh khế Cach nau bun rieu Mon nem cuon bún sườn măng thịt nạc BI DAOground-color: #133EEC" href="/index.php?q= cách làm tương ớt"> cách làm tương ớt nước chấm tương cach lam cua sot hanh gung che bien tap xeo khe tim xao rau ca i da thit chua chè xoài cách làm thịt kho công thức làm bánh cookies chocolate hồng cuộn hạt óc chó miến nấu tôm thịt Gà hầm sả Tự làm bánh bao nấu xôi hạt dẻ 8 xoà mẹo nhỏ bánh bí đỏ nhân khoai lang tím Nước hoa cơm chiên rau củ chuối già Tái chế bò xào măng voi ga hũ tieu nam vang cực xinh nấu canh ngao san mocktail ca tam Cá điêu hồng Mách trứng quấn rong biển thit hầm điểu hóa Đặt à cà ri gà xà lách trộn thịt bò kem tuyet xoai giới cách làm cơm rang thập cẩm Mien tay Việt dưa chua pudding cÃƒÆ Basa ot chuong xao thit cháo trắng cá chép mũi Banh my ốc xào sate khoai tây xào cach lam muc cấm xao lan súp lơ xanh Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm Một ít banh deo man cac League sữa đậu cách làm nước chấm nem lưỡi lợn lam banh cuon mut dau Mon an sang chay RÃƒÆ kem phô mai dâu tằm Chân ân hoanh thanh mi thuc don moi ngay