Burger tôm và khoai tây lắc là 2 món ăn vặt nhưng cũng có thể ăn no, đặc biệt 2 món này rất thu hút trẻ em trong những buổi đi chơi dã ngoại hoặc cuối tuần.
Burger tôm và khoai tây lắc

Nguyên liệu cần có:

Phần Burger tôm 

  • 1 cái bánh mì Hamburger
  • 200 gram tôm tươi
  • 1 quả trứng gà
  • ½ (một phần hai) chén bột chiên giòn
  • ½ (một phần hai) chén bột chiên xù
  • 1 lát phô mai
  • 2 lát cà chua
  • 2 lát xà lách
  • Gia vị
  • Tương ớt , tương cà chua , sốt Mayonnaise dùng kèm

Phần khoai tây lắc

  • 2 củ khoai tây
  • Phô mai bột ( hoặc muối , tiêu v.v… tùy thích)
Hướng dẫn cách làm:

Phần Burger

  •  Tôm : rửa thật sạch , bóc vỏ , băm thật nhỏ , ướp với chút hạt nêm , đường , hành tím băm thật nhỏ … khoảng 15 phút.
  •  Sau khi tôm thấm gia vị , đập 1 quả trứng gà vào tô, đánh đều.
  •  Thoa 1 chút dầu chiên vào tay , vo tròn khối thịt tôm rồi ấn hơi dẹp , độ dày khoảng 1,5 đến 2cm.
  •  Lăn viên tôm vào bột chiên giòn ( vẫn để bột khô ) đến 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù .
  •  Bắt chảo nóng , cho khoảng 200ml dầu chiên , đợi dầu nóng , thả viên tôm vào ( trước khi chiên , nên nắn viên tôm lại 1 chút cho tròn đẹp ) chiên cho đến khi viên tôm chín vàng 2 mặt , gấp ra , để ráo dầu.
  •  Bánh mì Hamburger , dùng kéo , cắt rời làm 2 .
  •  Lần lượt xếp : Đế bánh , 1 chút tương ớt ( tương cà … tùy thích) , xà lách , cà chua, phô mai lát , nhân tôm , sốt maiyonnaise , phần bánh mì còn lại .
  •  Vậy là xong phần bánh Burger.

Burger tôm và khoai tây lắc 1

Phần khoai tây lắc 

  •  Khoai tây gọt bỏ vỏ , rửa thật sạch , cắt khúc cỡ ngón tay .
  •  Cho khoai tây vào nồi với nước lạnh ngập mặt khoai , bắt lên bếp , luộc sơ khoai tây ( lưu ý chỉ luộc sơ , ko để khoai mềm; nát )
  •  Khoai sau khi luộc , đổ ra rổ để ráo .
  •  Cho khoai vào chảo sâu lòng ,đổ ngập dầu . Chiên lửa vừa đến khi khoai se mặt .
  •  tắt lửa , để nguyên khoai trong chảo 15 phút.
  •  Sau đó , tiếp tục chiên với lửa lớn cho đến khi khoai vàng giòn ( trong giai đoạn này , chó thể cho thêm vài tép tỏi hoặc hành tím đập dập để tạo mùi thơm cho món khoai ) . Vớt khoai ra để ráo dầu.
  •  Rắc phô mai bột lên khoai đã chiên , xóc đều .
  •  Chiên khoai tây với cách này tuy hơi mất công , nhưng bù lại món khoai của bạn sẽ rất giòn và giòn rất lâu .Bạn cũng có thể lắc khoai với 1 chút muối và tiêu nếu ko có sẵn phô mai bột cũng quá ngon.
Burger tôm và khoai tây lắc 2

Burger tôm và khoai tây lắc

Mong các bạn ngon miệng với món burger tôm và khoai tây lắc này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

burger tom dac biet burger tom thom ngon khoai tay chien thom ngon khoai tay lac ngon

bánh tét nhân chuối mẹ uc gà Râu mực sandwich kẹp hình trái tim xúc xích rán trứng nướ ép cần tây thùng canh rau đắng đất món ngọt avocado bánh đậu xanh nhân khoai tím Cach ngam sau bánh vừng Món ăn mùa hè khoai tây nước tương nem cong thom ngon vịt nấu bia bông hẹ xào nghêu trắng trứng rán bơ Mưc xào Món ăn mùa hè ép ổi Cách nau che chuoi cách làm chà bông tôm Thanh Hoá dui ga sot teriyaki trứng bánh trứng lễ Phục sinh ca xao ot chuong 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món kem sô cô la bánh rán nhân trứng LÃƒÆ m Nem mứt gừng cay cút xào rau răm tom kho tau ngon banh pupa tao xanh ngon loại thuốc ốc cà na cháy tỏi chè bánh lọt đậu đỏ cách làm nem tai Thạch dâu tây thanh mát ngày hè cơm tộn xúc xích tỉa ớt thành hoa トO Trニーa xôi chim Bun cha cach lam banh tom chien công thức lẩu riêu cua bắp bò bánh trái tim valentine Trà không đường trị mất hứng thú gà xào măng Một nộm dưa leo tôm thịt canh hạt sen ngon snack cá H Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch sua Những thực phẩm không nên để trong tủ bong cai nam xao tom banh deo nhat bột nêm chay món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai thit heo chien toi dễ mon ngon nha trang banh crepe dau kem tuoi lam banh bà lai Tra Gao luc canh củ từ tom xao thit bà nh thà i lan cach nau xoi ga chim cút xào rau cá chung tuong chè sake táo ngon cach nau khoai mi ngon Gạo vay ca troi pho xao kieu thai mức hấp gừng 2 bánh táo quế mi udon trung ga ngon rau thơm cach lam tra bong cuc ngon Bí quyết ướp thịt đúng cách miến gà nam chien ga nhoi hat de tiệc giáng sinh nem rán phù trúc món ăn Việt che khuc bach chi cach nau com Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị cach lam banh mousse chả thịt bò cá thu kho trà xanh banh cookie 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ ức gà Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach lam latte tra xanh nộm mực chua ngọt da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi trang trí sân vườn nay Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Cà ri gà ga cuon trung thom ngon Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mứt táo bánh trung thu rau câu ga cuon rau cu hap bánh bò rể tre canh vit cach lam goi bong thien dien gà nướng sốt mayonnaise