Burger tôm và khoai tây lắc là 2 món ăn vặt nhưng cũng có thể ăn no, đặc biệt 2 món này rất thu hút trẻ em trong những buổi đi chơi dã ngoại hoặc cuối tuần.
Burger tôm và khoai tây lắc

Nguyên liệu cần có:

Phần Burger tôm 

  • 1 cái bánh mì Hamburger
  • 200 gram tôm tươi
  • 1 quả trứng gà
  • ½ (một phần hai) chén bột chiên giòn
  • ½ (một phần hai) chén bột chiên xù
  • 1 lát phô mai
  • 2 lát cà chua
  • 2 lát xà lách
  • Gia vị
  • Tương ớt , tương cà chua , sốt Mayonnaise dùng kèm

Phần khoai tây lắc

  • 2 củ khoai tây
  • Phô mai bột ( hoặc muối , tiêu v.v… tùy thích)
Hướng dẫn cách làm:

Phần Burger

  •  Tôm : rửa thật sạch , bóc vỏ , băm thật nhỏ , ướp với chút hạt nêm , đường , hành tím băm thật nhỏ … khoảng 15 phút.
  •  Sau khi tôm thấm gia vị , đập 1 quả trứng gà vào tô, đánh đều.
  •  Thoa 1 chút dầu chiên vào tay , vo tròn khối thịt tôm rồi ấn hơi dẹp , độ dày khoảng 1,5 đến 2cm.
  •  Lăn viên tôm vào bột chiên giòn ( vẫn để bột khô ) đến 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng, 1 lớp bột chiên xù .
  •  Bắt chảo nóng , cho khoảng 200ml dầu chiên , đợi dầu nóng , thả viên tôm vào ( trước khi chiên , nên nắn viên tôm lại 1 chút cho tròn đẹp ) chiên cho đến khi viên tôm chín vàng 2 mặt , gấp ra , để ráo dầu.
  •  Bánh mì Hamburger , dùng kéo , cắt rời làm 2 .
  •  Lần lượt xếp : Đế bánh , 1 chút tương ớt ( tương cà … tùy thích) , xà lách , cà chua, phô mai lát , nhân tôm , sốt maiyonnaise , phần bánh mì còn lại .
  •  Vậy là xong phần bánh Burger.

Burger tôm và khoai tây lắc 1

Phần khoai tây lắc 

  •  Khoai tây gọt bỏ vỏ , rửa thật sạch , cắt khúc cỡ ngón tay .
  •  Cho khoai tây vào nồi với nước lạnh ngập mặt khoai , bắt lên bếp , luộc sơ khoai tây ( lưu ý chỉ luộc sơ , ko để khoai mềm; nát )
  •  Khoai sau khi luộc , đổ ra rổ để ráo .
  •  Cho khoai vào chảo sâu lòng ,đổ ngập dầu . Chiên lửa vừa đến khi khoai se mặt .
  •  tắt lửa , để nguyên khoai trong chảo 15 phút.
  •  Sau đó , tiếp tục chiên với lửa lớn cho đến khi khoai vàng giòn ( trong giai đoạn này , chó thể cho thêm vài tép tỏi hoặc hành tím đập dập để tạo mùi thơm cho món khoai ) . Vớt khoai ra để ráo dầu.
  •  Rắc phô mai bột lên khoai đã chiên , xóc đều .
  •  Chiên khoai tây với cách này tuy hơi mất công , nhưng bù lại món khoai của bạn sẽ rất giòn và giòn rất lâu .Bạn cũng có thể lắc khoai với 1 chút muối và tiêu nếu ko có sẵn phô mai bột cũng quá ngon.
Burger tôm và khoai tây lắc 2

Burger tôm và khoai tây lắc

Mong các bạn ngon miệng với món burger tôm và khoai tây lắc này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

burger tom dac biet burger tom thom ngon khoai tay chien thom ngon khoai tay lac ngon

các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang chan ga ngam mam lóc mục thực phẩm phù nề nghệ thơm nướng bánh mì nấm phô mai mỳ xào ngon phở phở gà Liên Ròm Những nem bi tỏi xào tôm cách làm bánh kim chi Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố Tự làm kem trai cay nuong Bắp cải xào бє món ăn dễ làm