Với khẩu phần ăn này, các bé đã đầy đủ dinh dưỡng trong nửa ngày, nhất là buổi sáng sớm và xế chiều. Thành phần
- 2 cái bánh mì tròn
- 100 g cá ba sa
- 2 muỗng cà phê xốt mayonnaise
- hành tây
- boa rô
- bột hải sản
- muối
- tiêu
- lòng trắng trứng
- bột chiên giòn
- mỡ heo
Hướng dẫn
- 1. Cá basa cắt làm hai miếng (50g/miếng), quết bằng cối trộn chung với mỡ heo, hành tây và hành boa-rô bào nhuyễn, một ít hạt tiêu, muối (nếu thích), 5 gram bột hải sản. trộn thật đều tay, sau đó vo tròn, ép bằng tay cho dẹp miếng cá.
- 2. Nhúng miếng cá đã trộn vào lòng trắng trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.
- 3. Cho vào chảo nóng chiên trong vòng bảy phút với nhiệt độ 1500C. Yêu cầu miếng cá giòn nhưng phải xốp và mềm.
- 4. Cắt burger ra làm hai, nướng xém vàng hai mặt.
- 5. Quết lên mặt bánh một muỗng xốt mayonnaise, sau đó cho cá đã chiên giòn lên trên, chế tương cà lên.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)