Ốc mỡ xào me chưa bao giờ hết hot, đặc biệt là trong mùa mưa. Những buổi tụ tập đi ăn ốc mà thiếu đi đĩa ốc mỡ xào me thì thật là thiếu sót đấy!
Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me ăn mấy vẫn thấy ngon

Bộ sưu tập những món ốc Sài Gòn thì kể đến bao giờ mới hết, mà toàn là món ngon cả thôi! Cả lũ bạn hẹn hò nhau ngày hè, cùng quây quần trong quán ốc là thế nào cũng sẽ phải gọi ốc mỡ xào me rồi! Ốc mỡ dễ ăn, lại còn áo cả lớp sốt me chua chua ngòn ngọt bên ngoài nữa, ăn vừa ngon vừa vui miệng, ai mà chả thích nhỉ!

Nguyên liệu làm ốc mỡ xào me:

- 1 kilogram ốc mỡ

- 30 gram me chín

- Tỏi, ớt, lạc rang, rau răm

- Gia vị: 30 gram đường, 3 gram muối

Cách làm ốc mỡ xào me như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn ngâm ốc trong nước, cắt thêm ớt cho ốc nhả chất bẩn ra.

Bước thứ hai(2):

- Luộc chín ốc rồi vớt ra để ráo nước.

Bước thứ ba(3):

- Để làm nước sốt me, bạn pha me với nước sôi rồi lọc lấy nước me, nếm nêm thêm đường & muối vừa miệng.

Bước thứ tư(4):

- Trong chảo dầu nóng, bạn phi thơm ít tỏi băm lên.

Bước thứ năm(5):

- Khi tỏi đã vàng, bạn đổ nước me vào đun cho sôi lên.

Bước thứ sáu(6):

- Nước me sôi, bạn cho ốc vào đun cùng. Để sốt me đặc và ngon hơn, bạn có thể pha thêm ít bột năng với nước rồi đổ vào cùng nhé!

Bước thứ bảy(7):

- Đun cho đến khi sốt đặc sệt lại, áo đều quanh ốc thì bạn cho ớt và rau răm vào. Đảo nhanh tay rồi tắt lửa.

Ốc mỡ xào me là món chỉ cần nghe tên thôi là đã thấy thèm rồi ấy!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích - Ảnh 10.

Ốc mỡ đã ngon rồi, lại còn thêm phần sốt me chua ngọt nữa chứ, đảm bảo là cực thích luôn!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích - Ảnh 11.

Bạn rắc thêm ít lạc rang ăn cùng nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn ăn ốc món ốc Đồ ăn vặt đồ ăn việt

cach nau bo sot vang ngon cach lam soi banh canh Nui chiên trứng chả cơm thanh nhÃƒÆ hoàn thị trường bát đĩa nau chao dinh duong cho be ga tiem thuoc bac Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái long ga kho tuong lườn gà nấu nấm trung ca chien ngon cach lam salad dau cua chien gion Hà Lan Sự Kiên cách bóc tỏi mục Điêu cach lam goi du du chay SÃƒÆ mì xào tôm nấm dạ dày hầm uc ga sot me hương dân lam gio heo muôi làm thạch gãƒæ ta cach lam cha Diệu Kim Tôm rang muối Cach Nau Lau Hai San cach nau bun rieu Móng giò ngâm chua ngọt ngon cánh gà phết mật ong nướng Cà Mưc xào công thức canh tôm bì mì gạo xào cà y sẠBot Nếp ngô rán Canh cải chua làm chả lụa chay món nhồi sushi cÃƒÆ hoà an nhanh tôm rim cách làm lẩu xí quách mut hat sen Banh chuoi nuong la trau v脙茠 Dau hu non thạch táo đông chiên nem chay nộm cà tây nguyên bánh canh nước cốt dừa nước chấm bún chả dat công thức làm chanh muối bò cuộn nấm kim châm phô mai thịt vịt nướng sốt cam cach nau com canh củ cải cá chép ớt chuông trộn salad mi sot ca chua sốt nhật bản công thức chè bột lọc bọc đậu banh ngot nhan pho mai chút bánh dừa sấy công thức bánh trung thu rau câu đậu Món ngon giáng sinh Thịt rô ti cha gio thit ngon pudding sua chay thom ngon bắp hột xào mắm ruốc xào thịt cach nau chao dau hu cách làm đậu hủ Công thức làm bánh bao xop 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach nau bun bo gio heo lam muoi sa Hue rượu vang đỏ thính giác điếc xoi bi Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí dui ga nuong rut xuong lam banh da cua cach nau ga song vi tr㪠món an Âu món ăn từ rau củ Kinh nghiệm hay mien ngon nau salad tron thit bo luon nau canh banh sua bun thom ngon lam banh mille feuille ngon Thói bánh lemington tẩm dừa mươp huong mon ngon ngay mua thú vịt nhồi táo nướng chuối đông thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp me ngao lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm tôm mực chiên trứng trà chanh leo cách làm cá cơm bi do ngon my xao ca chua mít non kho súp đậu hà lan thach dua hau ngon tuyet