Ốc mỡ xào me chưa bao giờ hết hot, đặc biệt là trong mùa mưa. Những buổi tụ tập đi ăn ốc mà thiếu đi đĩa ốc mỡ xào me thì thật là thiếu sót đấy!
Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me ăn mấy vẫn thấy ngon

Bộ sưu tập những món ốc Sài Gòn thì kể đến bao giờ mới hết, mà toàn là món ngon cả thôi! Cả lũ bạn hẹn hò nhau ngày hè, cùng quây quần trong quán ốc là thế nào cũng sẽ phải gọi ốc mỡ xào me rồi! Ốc mỡ dễ ăn, lại còn áo cả lớp sốt me chua chua ngòn ngọt bên ngoài nữa, ăn vừa ngon vừa vui miệng, ai mà chả thích nhỉ!

Nguyên liệu làm ốc mỡ xào me:

- 1 kilogram ốc mỡ

- 30 gram me chín

- Tỏi, ớt, lạc rang, rau răm

- Gia vị: 30 gram đường, 3 gram muối

Cách làm ốc mỡ xào me như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn ngâm ốc trong nước, cắt thêm ớt cho ốc nhả chất bẩn ra.

Bước thứ hai(2):

- Luộc chín ốc rồi vớt ra để ráo nước.

Bước thứ ba(3):

- Để làm nước sốt me, bạn pha me với nước sôi rồi lọc lấy nước me, nếm nêm thêm đường & muối vừa miệng.

Bước thứ tư(4):

- Trong chảo dầu nóng, bạn phi thơm ít tỏi băm lên.

Bước thứ năm(5):

- Khi tỏi đã vàng, bạn đổ nước me vào đun cho sôi lên.

Bước thứ sáu(6):

- Nước me sôi, bạn cho ốc vào đun cùng. Để sốt me đặc và ngon hơn, bạn có thể pha thêm ít bột năng với nước rồi đổ vào cùng nhé!

Bước thứ bảy(7):

- Đun cho đến khi sốt đặc sệt lại, áo đều quanh ốc thì bạn cho ớt và rau răm vào. Đảo nhanh tay rồi tắt lửa.

Ốc mỡ xào me là món chỉ cần nghe tên thôi là đã thấy thèm rồi ấy!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích - Ảnh 10.

Ốc mỡ đã ngon rồi, lại còn thêm phần sốt me chua ngọt nữa chứ, đảm bảo là cực thích luôn!

Buồn miệng buồn tay lại làm ốc mỡ xào me chua cay đầy kích thích - Ảnh 11.

Bạn rắc thêm ít lạc rang ăn cùng nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng hướng dẫn nấu ăn ăn ốc món ốc Đồ ăn vặt đồ ăn việt

Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm cà hà p đậu lướt ván giòn tan nhật bản chả giỏ tôm tẩm bột chiên gỏi chay mon xao ngon Banh ít trần pate gan dây ruy băng Thit hun khoi Món kho cháo ức gà nuoc chả cơm món ốc thịt ba chỉ Phá Ÿ nuoc dua Quảng Coc m ª gà đông tảo chuyện cà nh gà kho coca càch làm sườn xào chua ngọt com cuon nhong rang ngon Hà Lan NhẠgà nướng pho mát Kiên Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực canh chua cay Điêu ruột day nau an ngon Trang trí hoa qua bí đỏ nấu khoai sọ bo toi nau dau ẫm thực bạch tuộc xào rau muống Các món đặc sản của ẩm thực Cuba dương cơm tối phã å cách lam banh mi trang trí nhà bằng khung ảnh mon ăn dân dă nam tom Bí quyết cho món vịt nấu chao cách nấu xôi đậu phọng Ngón tay gỏi rau làm bánh trung thu mà không cần lò nướng khăn quàng tháºch trong tôm xào đa sắc Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Thit rua khoai tây chiên gà kho chanh thực đơn gỏi trộn rau củ Nước mắm cach lam bo kobe nhat bÃ Æ bÃ Æ Hầu chiên trứng dua leo nhoi thit hap mắm nước ép củ năng thit ngam nươc măm trong dua phô mai chiên giòn trà bạc hà chanh ca kho nghe Cac mon xoi Ä Ãªm Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với mỳ chua cay cách làm cá thác lác chiên sả ớt nacho cháo sò lông ga nau gung Bánh bảo Và n ba te canh thịt bò nấu lá lốt cac mon goi com cuon thanh cua những món kem ngon Rau qua cà ri Suon heo kho chú chè hoa cúc táo đỏ