Tự nấu bún măng vịt ngon miệng với những nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn. Nguyên liệu cho 4 người ăn - Một con vịt khoảng 1,5 kg. - Măng tươi ho
Cách nấu bún măng vịt theo cách giản đơn

Tự nấu bún măng vịt ngon miệng với những nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

– Một con vịt khoảng 1,5 kg.

– Măng tươi hoặc khô 300 g.

 Rượu trắng 100 ml.

– Rau răm, hành lá, hành tím, ớt, tỏi, gừng, chanh, rau sống ăn kèm nếu thích, gia vị.

bun-vit-nau-mang

Cách nấu bún măng vịt giản đơn

– Vịt mua về làm sạch lông tơ, rửa thật sạch, chà qua với rượu trắng cho đỡ mùi hôi, cho vào nước nấu.

– Hành tím bóc vỏ, nướng sơ trên chảo rồi cho vào nồi nước vịt để nước dùng được thơm hơn. Khi nước sôi, nêm gia vị, vớt thịt vịt ra, chặt thành từng miếng vừa ăn.

– Lưu ý, nếu dùng măng khô thì ngâm nước từ trước, khi măng nở, thì rửa nước 3-4 lần, xả sạch. Nếu dùng măng tươi, thì nên luộc lại, khi luộc nhớ mở nắp, để sôi 5-10 phút rồi tắt lửa, xả sạch với nước lạnh. Ăn thử nếu măng còn đắng thì luộc thêm 1-2 lần nữa như trên. Sau khi chuẩn bị sẵn măng xong, đem măng đi xào, nêm gia vị vừa ăn.

– chuẩn bị sẵn nước mắm gừng với tỏi ớt.

– Rau sống, rau răm, hành lá nhặt rửa thật sạch, rau răm hành lá cắt nhỏ.

– Chần bún qua nước sôi, cho ra tô, xếp thịt vịt lên một bên, một bên gắp măng xào lên. Múc nước dùng ở trên, rắc thêm rau đã cắt nhỏ và tiêu. Khi ăn chấm thịt vịt với mắm gừng.

Thanh Bình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món bún phở

món ăn từ thịt gà thịt lợn chiên Hạn mực nướng ướp sa tế an ngon xinh xắn hat sen ham thit tho mực bạch tuộc nướng chả tôm ăn vặt mực nướng sate cach lam ca chep kho to gà nướng sate than heo chien gion xào mì trứng với thịt bò cách lọc gà bằng kéo bánh mặn thit bã² bun mắm chay sup bi pho mai cá trứng muối ớt Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả bạch tuộc nướng đá cuội bánh chiffon kệ treo tường nướng bạch tuộc với sa tế cháo chim câu công thức bạch tuộc nướng sa tế cánh gà sốt BBQ sà ng quần gỏi gà banh mousse dau tam toi canh nấm nấu thịt bạc hà bach tuoc nuong sa te ngon cơm ngon nuoc tao meo ngon mang cÃƒÆ nhứng món ngon từ tôm tươi nghe thuat tra dao tom nuong sa te đầy món kem ngon tôm nướng muối ớt sa tế thơm nức ngày mưa sườn nướng sa tế Sườn nướng chao càch nấu canh chua cánh gà luộc hun khói Bình làm giả thịt bò khô làm chạo giò heo cupcake vị chanh che dau den bot san ngon sống sua vani ngon hu tieu cà phê bánh xèo kim chi canh bổ Ghẹ thuc don mua he che bien tom chien Thuc hoành thánh thịt bằm MON CHAY Cupcake Nghệ thuật làm ngon con mắt Ông xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo óc chó 碧海蓝天 tự làm nước đường muối cà vẹm xanh tom nguong sa ngon Sinh con Sở bánh cupcake vị chanh Thịt xá xíu bánh cupcake chanh không cần nướng sốt trái dâu Đi ăn cháo lươn xứ Nghệ cay nồng Ngày Tết Thit nướng Món Pháp tôm tươi nướng muối rÃƒÆ tôm nướng xí muội muối ớt thit bo bit tet Hành Chanh xí muội Tôm nướng muối ớt các món tôm nướng Tôm nướng muối Com thịt bo cac mon trang mieng ngon chua cay cach nâu măm cơm trộn 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Miền Bắc do thach bông vải bánh hấp chân gio trà vai dạ dày day cach che mo tron ngon siêu Bua may và ro ti ga cá lóc Ça Các loại bánh ngon ngon Made by Me cat heo Keo socola cookies nhân mứt