Tự nấu bún măng vịt ngon miệng với những nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn. Nguyên liệu cho 4 người ăn - Một con vịt khoảng 1,5 kg. - Măng tươi ho
Cách nấu bún măng vịt theo cách giản đơn

Tự nấu bún măng vịt ngon miệng với những nguyên liệu dễ chuẩn bị sẵn.

Nguyên liệu cho 4 người ăn

– Một con vịt khoảng 1,5 kg.

– Măng tươi hoặc khô 300 g.

 Rượu trắng 100 ml.

– Rau răm, hành lá, hành tím, ớt, tỏi, gừng, chanh, rau sống ăn kèm nếu thích, gia vị.

bun-vit-nau-mang

Cách nấu bún măng vịt giản đơn

– Vịt mua về làm sạch lông tơ, rửa thật sạch, chà qua với rượu trắng cho đỡ mùi hôi, cho vào nước nấu.

– Hành tím bóc vỏ, nướng sơ trên chảo rồi cho vào nồi nước vịt để nước dùng được thơm hơn. Khi nước sôi, nêm gia vị, vớt thịt vịt ra, chặt thành từng miếng vừa ăn.

– Lưu ý, nếu dùng măng khô thì ngâm nước từ trước, khi măng nở, thì rửa nước 3-4 lần, xả sạch. Nếu dùng măng tươi, thì nên luộc lại, khi luộc nhớ mở nắp, để sôi 5-10 phút rồi tắt lửa, xả sạch với nước lạnh. Ăn thử nếu măng còn đắng thì luộc thêm 1-2 lần nữa như trên. Sau khi chuẩn bị sẵn măng xong, đem măng đi xào, nêm gia vị vừa ăn.

– chuẩn bị sẵn nước mắm gừng với tỏi ớt.

– Rau sống, rau răm, hành lá nhặt rửa thật sạch, rau răm hành lá cắt nhỏ.

– Chần bún qua nước sôi, cho ra tô, xếp thịt vịt lên một bên, một bên gắp măng xào lên. Múc nước dùng ở trên, rắc thêm rau đã cắt nhỏ và tiêu. Khi ăn chấm thịt vịt với mắm gừng.

Thanh Bình


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món bún phở

nẠm cach lam mon dau om lam do bien chien gion ngon Chộn nộm ốc nộm ốc chua cay chị canh già cơm ga|nước ngoài cuộn rau củ nến banh cam suon ngon tom hum nÃƒÆ u nh heo dun phụ kiện dua tuoi gỏi ốc giác trà sữa Thái cho bé viên máy xay sinh tố kem cá bánh cà rốt trung cut rim man bánh không cần lò nướng thit heo ram Thit lon nấm xào mề gà ốc móng tay xào sườn nấu đậu phộng Than nước chanh bí đỏ xào cach nau xoi khoai mi lợi ích nước dừa giảm đau sua ngon vỏ sua chua mit cơm ga sườn non TOM Banh tôm chiên nem tai cuộn cánh gà chiên xù lam sup Toi cach nuong ca duoi ngon kem chocolate cà phê cua bể rang muối cách làm gỏi tai heo làm sữa chua dẻo banh canh mien tay banh quy hinh ca mì ý sốt thịt bò cong thuc lam banh nuong Phụ nữ muffin chuoi bánh ốc quế BI DAO gà rán kfc vムmực nhồi thịt Tết hàn thực khử mùi hành tỏi hôi miệng nước ga chien me tạ trái cây nướng cốm dẹp salad bò Cách goi bánh tét mon ca kho Đá gà chọi list chả thuà gà nuing xoi boc chuoi banh my ngon mien ga hương dẫn nâu ăn må å địa tưới côm ruơu lan lẨu goi buoi ngon Xé ç ª sua dau xanh nau canh atiso ca hap Nếp Thịt bò xào nấm bánh mì bơ làm chả trứng bắp cải xào sinh tố sữa đậu nành Cách lam banh trung thu com kho dẠKem xoai ta bao tu heo xao tôm chiên cách làm bánh đúc Thịt vit Để rụng vịt nấu cam ché trôi nước háo cÃƒÆ Basa cà ri tự làm kẹo lạc cach nau xoi lac che sen bua com don gian lam banh mi ngon bo lat