Món bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!
Bún xào chay

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bún gạo khô
  • 50 gram nấm linh chi
  • 50 gram cà-rốt
  • 1 cọng cần tây
  • ½ (một phần hai) cây hành boarô
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 1 lá tàu hũ ki
  • Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
bun_xao_chay

Bún xào chay

  • Bún gạo ngâm mềm, để ráo.
  • Cà-rốt, cần tây cắt sợi, hành boa-rô băm thật nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki chiên giòn, bóp vụn.
  • 1 muỗng súp nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường.
  • Cho 2 muỗng súp dầu chiên vào chảo, phi thơm boa-rô, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà-rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp sốt pha vào và 1 muỗng cà-phê sa tế rồi cho bún gạo vào xào với lửa lớn, cho thêm đậu hũ chiên đảo đều.
  • Cho bún xào chay ra dĩa, rắc tiêu, tàu hũ ki, dùng kèm nước tương và ớt.

Bí quyết:

  • Bún gạo chỉ ngâm mềm, không nên trụng nước sôi nếu không sẽ bị nát.
  • Chiên tàu hũ ki với lửa vừa, nếu to quá sẽ cháy khét, nhỏ quá sẽ bị dai.
  • Cho bún gạo và xào nhanh tay với lửa lớn để bún không bị bết lại.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun gao xao chay bun xao chay cach lam bun xao chay ngon lam bun xao chay ngon

chả giỏ cha com Gọi che mon mon sao Canh bầu Mienon canh rau ngót nấu thịt băm Dạy trang điểm mÃƒÆ làm cá hộp tra bup giam trứng cuộn rong biển Rau má lam banh cho giang sinh com cuon sushi chay ngon dạ dày trộn làm chà bông cÃƒÆ bà bi quyet lam nem chay ngon Gỏi cá Gà xào sả ớt Gỏi đu đủ mam ruột thit hun khoi xao ngo Suon non Hấp Chi碍n kho khổ qua che bien banh cinnamon làm ché trôi nước cách luộc lòng giòn ngon Gỏi bò Làm sao để hoành thánh không bị bung Cut thuc don mon ngon đẹp Mien An sang lam banh chocopie trứng xào Cá ngừ tom ca Bao tu pha lau làm chả cá Dưa món Chuoi nướng chanh đào ngâm mật ong cách làm kẹo quế hạt é lam banh khoai lang ngon Che đau làm giò thủ Trái Cay Chuoi dau làm da ua mi goi Dưỡng chAn mon mi cua chè đậu xanh nấu vỏ cam Dưa muối canh cá bò lam banh tart ngon Bánh Kem món ngon Tiền Giang ứng dụng làm lảu cá Cánh gà chiên Che San bún thịt bò xào sả Quy Che hat sen thịt heo kho quế lam bap cai nhoi luoi làm mứt vỏ cam làm mẻ chế biến hải sản Từ Bánh gối gà sốt chanh leo nêm tôm thịt bằm cách làm ruốc gà đăng hong cach trong rau các món thanh mát Chế độ ăn uống lam bo luc cam xao thit bo làm patê ngon sườn chao dầu Chả Cá Chim tan lam thach sua xoai lot trung cơm gà Hội An Chè đậu cach lam banh dorayaki cách làm nước mắm chua ngọt liệu ChẠcà Chư làm pate ngon cach nấu che khoai mon nấu xôi thập cẩm Chẳng Canh bi do làm sương sa Canh cà Những món ăn giúp bạn hưng phấn Khều chấm mút ở hồ Chà Cach lam xoi pho mai lekima rÆ á u bẠp Cach xao long ga canh mit ca ro phi nuong lo