Món bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!
Bún xào chay

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram bún gạo khô
  • 50 gram nấm linh chi
  • 50 gram cà-rốt
  • 1 cọng cần tây
  • ½ (một phần hai) cây hành boarô
  • 1 miếng đậu hũ chiên
  • 1 lá tàu hũ ki
  • Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
bun_xao_chay

Bún xào chay

  • Bún gạo ngâm mềm, để ráo.
  • Cà-rốt, cần tây cắt sợi, hành boa-rô băm thật nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki chiên giòn, bóp vụn.
  • 1 muỗng súp nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường.
  • Cho 2 muỗng súp dầu chiên vào chảo, phi thơm boa-rô, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà-rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp sốt pha vào và 1 muỗng cà-phê sa tế rồi cho bún gạo vào xào với lửa lớn, cho thêm đậu hũ chiên đảo đều.
  • Cho bún xào chay ra dĩa, rắc tiêu, tàu hũ ki, dùng kèm nước tương và ớt.

Bí quyết:

  • Bún gạo chỉ ngâm mềm, không nên trụng nước sôi nếu không sẽ bị nát.
  • Chiên tàu hũ ki với lửa vừa, nếu to quá sẽ cháy khét, nhỏ quá sẽ bị dai.
  • Cho bún gạo và xào nhanh tay với lửa lớn để bún không bị bết lại.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun gao xao chay bun xao chay cach lam bun xao chay ngon lam bun xao chay ngon

Bà Ga om xi daucolor: #B4A2EA" href="/index.php?q= chè trôi nước mè đen"> chè trôi nước mè đen dưa chuột muối chả giò xào bò nướng bạch tuộc Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon Thit nướng cach lam ca tre lai thach me den thom ngon thuc don côn bún giò heo bánh cuốn nhân thịt Tô Hiến Thành món đồ Kẹo đậu phộng Và n cách trang trí món ăn thịt rắn lam nem cong Canh cá Salad dưa chuột hành tây nướng Ga ac tiem LÃƒÆ Sen Dá u kem chanh thom mat muối trứng Ăn chay thịt chiên giòn chẢ râu câu nấu canh sườn lam pizza cha ca banh trai mẹo măng xào miến La lot Chè trôi nước cách nấu chè đậu bo cuon la lot lớp kẹp tóc trứng chiên nấu phở Mề xôi chả Sua chua Cac món tom nuong Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có Khoai tay Hot canh riêu nấu cá quả vị ngọt cha bông thịt heo ấn nặn Ca tim nuong pudding sữa trứng Ga xao video day nấu ăn Trót quẠthach dau sua chua mat lanh nam tom nau An ẩm thực Việt rang tom chả cá bún riêu pudding kem tươi dà cà thu mi vit cá cơm khô cách làm kem cach pha cocktail dao lẩu cá Chả giò rế cach lam sot mayonnaise mÃƒÆ Mục xao chua ngọt Tứ cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn Tía phà Šphấn Các Món hầm đúc giảm cân protein trứng ăn sáng món ốc chè khoai sọ bột báng món xôi sườn rim tiêu món ngon mỗi ngày bánh ướt nhân thịt bánh xèo ngon cách làm nộm su hào ô che mưa 4 gan ngũ vị 5 thói quen gây hại khôn lường khi nấu thịt gà rang tra rán vịt rán cay hủ cua chien gion dương bắp An sang Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng món ngọt Cach lam Bún tươi bông cải xanh bệnh tim NHAU