Bún vịt xáo măng là món ăn ngon, với tô bún nóng hổi, dậy mùi măng và rau gia vị đầu đông, miếng thịt mềm ngọt, măng giòn, sợi bún dai dai thật hấp dẫn.
Bún vịt xáo măng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt đàn
  • 500 gram măng tươi
  • Hành, rau mùi, rau húng, mùi tàu
  • dầu chiên, bột nêm
  • 1 kilogram bún
  • 600 gram xương gà
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch lông, rửa bằng gừng giã nhỏ với muối cho bớt hôi.
  •  Luộc vịt đến khi mềm thì vớt ra, để nguội, chặt miếng mỏng vừa ăn.
  •  Hầm xương gà nhỏ lửa đến khi xương nhừ, vớt xong và lọc lấy nước trong.
  •  Măng cắt mỏng, luộc với chút muối để sôi kỹ (2 lần).
  •  Cho măng vào xào với hành khô, nêm vừa ăn.
  •  Khi măng thấm gia vị, cho măng vào nồi nước dùng, nêm lại cho vừa mắm muối.
  •  Hành, mùi, mùi tàu rửa thật sạch cắt nhỏ
  •  Rau húng rửa thật sạch, để nguyên cuộng, vẩy ráo.
  •  Xếp bún ra tô, xếp thịt chặt lên, rắc hành mùi, chan nước dùng cùng măng.
  •  Có thể ăn thêm với chút nước mắm tỏi ớt và rau húng.

Mong các bạn ngon miệng với món bún vịt xáo măng này nhé.

Bún vịt xáo măng

Bún vịt xáo măng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun mang vit ngon bun vit thom ngon bun vit xao mang lam bun vit ngon

lã³c che trôi nuóc che sen ngon chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc Ngay lẩu mì dac san Nha Trang bot muoi sup ngao bí đao gỏi cá chiên giòn Coca Cola công thức mojito vải tết 2013 tra sua tep bac rim dua mi nam chụp đèn bóng cá xào âmthuc sinh tố dâu sữa đậu nành du khách nam dui ga Ruy băng thịt gà nấu nấm com chien trung thom ngon ca dieu hong hap cà rà bánh mì áp chảo má ³ chay bÃƒÆ Chúng thit lon than gà công nghiệp Chu hà o cach pha nuoc cham nem học Chiêu salad trung ngon cach làm xôi gấc Tự chế Món mì ý Gian bếp hoàn hảo xào cánh gà với thơm món ăn lợi sữa cấm sua chua thom ngon banh beo chen đậu hũ non nấu thịt cơm chiên sườn canh chua chẠcà xào cay nấm đùi gà qua cha hai san chả tôm tươi chiên Oc nhoi thit chao ngao goi muc thái lan ChÃƒÆ lam cà cai Phong Món xốt trà vải bạc hà tom chien dua Banh beo xao hanh banh muffin ngon mý xào giòn Cha gio thit công thức súp bắp tươi ngon thit kho tieu ngon canh kiem Nước mắm rẠcu Ä Æ cá chay trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa bÃƒÆ cà sắn làm snack khoai tây kho rau củ Phượt sua chua nep cam cơm lam Bún riêu chay cac mon xao sa ot giấy trắng Lưỡi thịt bò hầm rượu vang sườn lâu nước dùng ngò tam tự làm bánh bao banh gao chien mì ý xao mi tom thap cam ngon thế giới cách làm bánh flan GÃƒÆ kho coca răng cầm dao su kem cá chiên sốt me Lau ga la Giang thit heo Ä Ãªm Mon banh ngon nấu miến lươn dậy nấu ăn cách làm chuối rim đường Đồ dùng ga xao nhe vịt nấu chao mon nem ngon Rau cau hoa qua trứng ốp la chiên tỏi