Bún vịt xáo măng là món ăn ngon, với tô bún nóng hổi, dậy mùi măng và rau gia vị đầu đông, miếng thịt mềm ngọt, măng giòn, sợi bún dai dai thật hấp dẫn.
Bún vịt xáo măng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt đàn
  • 500 gram măng tươi
  • Hành, rau mùi, rau húng, mùi tàu
  • dầu chiên, bột nêm
  • 1 kilogram bún
  • 600 gram xương gà
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch lông, rửa bằng gừng giã nhỏ với muối cho bớt hôi.
  •  Luộc vịt đến khi mềm thì vớt ra, để nguội, chặt miếng mỏng vừa ăn.
  •  Hầm xương gà nhỏ lửa đến khi xương nhừ, vớt xong và lọc lấy nước trong.
  •  Măng cắt mỏng, luộc với chút muối để sôi kỹ (2 lần).
  •  Cho măng vào xào với hành khô, nêm vừa ăn.
  •  Khi măng thấm gia vị, cho măng vào nồi nước dùng, nêm lại cho vừa mắm muối.
  •  Hành, mùi, mùi tàu rửa thật sạch cắt nhỏ
  •  Rau húng rửa thật sạch, để nguyên cuộng, vẩy ráo.
  •  Xếp bún ra tô, xếp thịt chặt lên, rắc hành mùi, chan nước dùng cùng măng.
  •  Có thể ăn thêm với chút nước mắm tỏi ớt và rau húng.

Mong các bạn ngon miệng với món bún vịt xáo măng này nhé.

Bún vịt xáo măng

Bún vịt xáo măng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun mang vit ngon bun vit thom ngon bun vit xao mang lam bun vit ngon

cach lam cam tuyet ngon bò nướng sả trÃƒÆ vai 四方粽子 bánh bao nhân thịt trứng ca ri ga công thức canh ghẹ canh khoai mon hen xao ca ri iphone tran Món gà trứng cút lộn sốt me Hà Ly thit kho trứng nấu vit tiềm banh mi nuong toi mayonaise muc nhoi ca chua nhoi nui xu hướng nước cam xay cà rốt lam nuoc ep cam cach nau mi thit bo ham Muốn giảm viêm khớp nên ăn nhiều cá cách nấu xôi lá cẩm canh bầu nấu cá mon rim ngon cach muoi kim chi Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài tuong xao bong cai nam xao tom cocktail chanh cach lam nem khoai mon thịt nguội ga choi gia cay banh beo nghe ngon bánh me du lịch tai lon xao Muc don thit nước sen mề gà xiên que là hoa christine hà me viet 5 con Chung bãƒæ nh quả dứa thạch oreo 8 thói quen lành mạnh ăn sáng uống banh khoai tay thit Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu Nhớ vị bánh canh bột gạo quê nhà cách nấu canh chua nau bun mang ga công thức thịt viên sốt nước tương banh muffin tao thom ngon caramen trÃƒÆ xanh bánh nho mứt mận mận hậu siro Hà Ly phỏ vịt quay nước chấm gỏi cuốn CA tim Cach Lam Xoai Lac Muoi nuoc sot ot xanhc táo bánh củ sen ga kho hat de làm bánh chocolate lòng đỏ cach nau chao hau She Was Pretty 2015 Chanh cách làm phô mai que rang tom banh mi trung ngai cuu xoài xanh Vừa Mon chien cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo công thức mì căn nướng BANH CHUOI Mát dịu nước chấm Mon ngon tu thit gỏi gà rau má đầu bếp Nguyễn Văn cà khoai khô heo mut khom quên cách làm ruốc Món tây nuoc dua qua vat master chef Món Âu cách làm trứng hấp thịt cay Bánh bia công thức sinh tố xoài cà chua món âu món ăn sáng Tai heo Làm bánh không cần lò nướng mì ý trộn thịt xông khói cach nau che bap ngon vải nhồi thịt hấp miền Tây hành chua xúc xích cơm chiên trứng cá chuồn chua ngot Nước ngâm hoa quả giải khát detox Lịch sử của ẩm thực băng chuyền bổ dưỡng quán ăn ngày cuối tuần cupcake lá dứa bánh mỳ bun riêu công thức bánh cookies sừng bò Nau canh canh thịt bò dưa chuột soup bò củ cải