Vi cá hồi bán rất rẻ, chỉ cần biết cách chế biến ta sẽ có món ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình

Nguyên liệu gồm có:

• Vi cá hồi 200 Gr

• Nước dùng 1 Lít

• Cà chua 3 Trái

• thái múi cau một ít

• Rau thì là 50 Gr

• Hành tây bổ múi cau ¹/₂ Củ

• Hành lá cắt khúc một ít

• dầu chiên một ít

• bột màu điều một ít

• Muối một ít

• Hạt nêm một ít

• Bún tươi 400 Gr

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch vi cá, để thật ráo. Lăn vi cá hồi qua bột mì rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giònNấu nước lèo: Phi củ hành với chút xíu dầu nóng và 1 muỗng cà phê bột màu điều, cho nước dùng hầm từ xương heo/gà. Sau đó cho cà chua vào nấu sôi cho cà hơi mềm.Trình bày: Khi gần ăn mới cho thì là vào nồi nước lèo. Xếp bún ra tô. Chan nước lèo vào bún, xếp vi cá chiên giòn trên măt. Rắc hành lá cho thơm và hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)