Bún vi cá hồi là món ăn thơm ngon với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bên cạnh đó vi cá hồi bán rẻ, chỉ cần biết cách chế biến sẽ có món ngon, bổ dưỡng cho bạn .

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram vi cá hồi
• 1lít nước dùng
• 3 trái cà chua, thái múi cau
• 50 gram rau thì ra
• ½ (một phần hai) củ hành tây bổ kiểu múi cau
• Hành lá cắt khúc
• dầu chiên, bột màu điều, muối, hạt nêm
• 400 gram bún tươi

Hướng dẫn cách làm:

Bún vi cá hồi

• rửa thật sạch vi cá, để thật ráo.
• Lăn vi cá hồi qua bột mì rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vàng giòn.
• Nấu nước lèo: Phi củ hành với chút xíu dầu nóng và 1 muỗng cà-phê bột màu điều, cho nước dùng hầm từ xương heo/gà.
• Sau đó cho cà chua vào nấu sôi cho cà hơi mềm.
• Trình bày: Khi gần ăn mới cho thì là vào nồi nước lèo.
• Xếp bún ra tô.
• Chan nước lèo vào bún, xếp vi cá chiên giòn trên măt.
• Rắc hành lá cho thơm và hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món bún vi cá hồi này nhé .

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)