Khi đã ngán với những món mặn nhiều dầu mỡ, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món bún trộn kiểu Hàn Quốc đầy màu sắc này, rất nhẹ bụng và dễ tiêu!
Bún trộn kiểu Hàn Quốc

chuẩn bị sẵn

Bún trộn kiểu Hàn Quốc - 1

- 200 gram bún khô

- 100 gram kim chi

- 1 quả lê nhỏ (1 nửa ép lấy nước cốt, 1 nửa thái sợi nhỏ)

- 1 quả trứng gà (đánh tan, tráng chín rồi đem thái sợi nhỏ)

- 1 quả trứng đã luộc chín (bóc vỏ, cắt làm đôi, hoặc tư tùy ý)

- 1 quả dưa chuột nhỏ (thái sợi nhỏ)

- 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê xốt ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê dầu vừng

- 1 nắm vừng rang chín

- Ít rau mùi tươi

- Gia vị: đường, muối.

Cách làm

  • 1

    Ngâm bún khô trong nồi hoặc chậu nước lạnh xâm xấp mặt bún cỡ 10 phút. Sau đó chần qua trong nước sôi cỡ 3 phút. Vớt ra rổ thưa cho ráo nước rồi lại ngâm trong nồi nước có thả vài viên đá. Lặp lại thao tác này hai lần cho đến khi nước chần bún trong. Cách chần bún thế này hơi hao công nhưng bù lại sợi bún khi dùng sẽ mềm mà vẫn giữ được độ dai vừa phải.

    Bún trộn kiểu Hàn Quốc - 2

  • 2

    trộn thật đều xốt ớt Hàn Quốc với 1 ít kim chi xắt nhỏ, giấm táo, đường, muối, xì dầu, dầu vừng và nước ép trong một bát nhỏ.

    Bún trộn kiểu Hàn Quốc - 3

  • 3

    Cho bún vào trong một thố trộn lớn, rưới hỗn hợp nước sốt vừa trộn ở Bước thứ hai(2) lên trên mặt, thêm dưa chuột, lê, kim chi, trứng thái sợi, rau mùi thái nhỏ và trứng luộc vào trộn thật đều. (Giữ lại mỗi nguyên liệu một ít để trang trí bát mỳ cho đẹp mắt).

    Lưu ý là bạn phải trộn cho khéo nhé, nếu không bún không đều gia vị và không đều màu sẽ mất ngon. Gắp bún ra bát, bày phần gia vị trộn lên trên cùng, rắc vừng rang và điểm cọng mùi tươi cho bắt mắt. Trước khi thưởng thức thì trộn thật đều lại lần nữa. Ăn bún trộn kiểu này, bạn không cần ăn kèm với gia vị thêm nữa.

    Bún trộn kiểu Hàn Quốc - 4

  • 4

    Bún trộn kiểu Hàn Quốc là món ăn dễ làm, không tiêu tốn nhiều thời gian, nguyên liệu dễ kiếm mà khi ăn cũng quá ngon miệng.

    Bún trộn kiểu Hàn Quốc cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 12

    Gắp miếng bún vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được cái dai ngon thấm tháp gia vị vừa vặn của bún, vị ngọt dịu tự nhiên của dưa chuột và lê ngọt, chút bùi thơm của vừng rang chín và cuối cùng là cảm giác cay cay mà xốt ớt và kim chi mang lại. Khi đã ngán với những món mặn nhiều dầu mỡ, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món bún trộn kiểu Hàn Quốc đầy màu sắc này, rất nhẹ bụng và dễ tiêu!

    Bún trộn kiểu Hàn Quốc cho bữa trưa văn phòng ngon miệng 13

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún trộn kiểu Hàn Quốc nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Món gì nuôi dưỡng tinh binh Tép rang sả banh brioche banh flan jelly mứt khoai ngày tết nom dua Mien trung đao Dễ thit ga chien bánh mì nhân xúc xích lÃng cach lam suon cuu Hy Lap mì Quảng gà món Trung Trâm Phạm phụ kiện Cach lam keo mỳ ý sốt hải sản thạch dưa hấu gà quay cha gio tom thit ngon trang trí nhà mùa thu đậu xanh rán Thit lon kho heo chien bot sot me măng chua må å cach lam cua chung ngon a xít béo trầm cảm bệnh nhân plan bí bo banh mi Ngon như đọt chạy miền Tây vị mặn hướng dẫn cách làm cua trứng chiên ăn sáng cach lam sushi chien ngon mực xào đậu Đê banh gan cach lam banh flan cafe cà ri gà mì ý trộn đậu hà lan khoai lang ngào củ cải Canh thịt bò nấu củ cải dà heo Sườn non Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ cầm Su làm phở bò Phan sữa đậu nành giấm món mực cach nâu mien lươn Là m MON NGON TU THIT Nấu ăn bánh rán banh muffin cÃƒÆ thu cà chua cá xào cake chứng đâu hũ cong thuc mon an gà ga rang giới khoai lang chien món cháo món hàn nuoc mam ngam chan giò mùa hè nui xao thit nhưng mon an ngon sa tế tào thói trứng thịt xay thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh cách làm bánh ngon Thịt gà trộn công thức món ăn Bùi giấy loại tiệm bánh mì phố cổ banh ca rot ngon chè bí cach lam le tron thit ga Ca Nuong nạo cá chép hấp cải bẹ cháo cá kẹo chuối cacao khóm kho cánh gà nấm mèo trộn cay trộn gỏi mực dưa leo Công dụng tuyệt vời của bắp ngô banh cupcake bo sua cach lam khoai mo chien canh cà tím cua dong chien gion mì ngao valentine cookies công thức hoành thánh luộc nhân thịt cach lam com tron han quoc bun cà bánh hình con cá cach lam banh khoai lang Cách chọn mật ong chất lượng tốt cach nau banh goi nam dinh làm bánh khoai tây chiên ngon cach lam mut kiwi ẩm do cơm âm phủ tương chấm bánh tráng cuốn thit quay