Bún tôm là món ăn thoạt đầu nghe có vẻ mới mẻ nhưng mùi vị lại rất dân dã và quen thuộc, là sự kết hợp của bún thơm mùi tôm và mùi rau cần, rất hấp dẫn.
Bún tôm

Nguyên liệu cần có:

  • Xương heo
  • 500 gram tôm
  • 200 gram thịt lợn ba chỉ
  • Mộc nhĩ
  • Mắm, hạt tiêu
  • Hành hoa, rau mùi, thì là, rau cần
  • Mộc nhĩ
  • 1 muỗng súp dầu chiên
  • Chanh, ớt.
  • Bún
Hướng dẫn cách làm:
  •  Xương lợn ninh lấy nước.
  •  Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Sau đó cho chỗ vỏ tôm và đầu tôm vào nồi nước ninh xương đun tiếp.
  •  Sau khi ninh xong thì lọc nước dùng qua một cái khăn sang nồi khác. Thường có một cái khăn riêng để lọc nước dùng nên không phải gạn mà nước dùng vẫn trong, đồng thời tránh râu tôm ccòn sót lại trong nước.
  •   Cho thêm đồ chua như me, khế…
  • Tôm to thì chẻ đôi, tôm bé để nguyên.
  •  Thịt ba chỉ cắt mỏng.
  •  Mộc nhĩ cắt sợi.
  •  Tôm, thịt, mộc nhĩ để chung vào một cái tô ướp nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu. Nếu muốn có màu đỏ thì cho thêm chút dầu hạt điều, tớ không có nên rắc thêm ít bột nghệ cho đỡ trắng.
  •  Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng rồi cho thịt, tôm vào xào chín, đổ ra đĩa.
  •  Bún trần qua nước sôi, xúc thịt, tôm, đặt lên trên.
  •  Rau thơm, rau cần đặt lên trên. Không trần rau cần vì sẽ làm rau nhũn, ăn không ngon.
  •  Đun nước dùng thật sôi rồi múc dội lên trên. Thêm chanh, ớt.
Mong các bạn ngon miệng với món Bún tôm này nhé. Bún tôm

Bún tôm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun tom bun tom ngon bun tom thit bun tom thom ngon

Những món ngon HẠm goi rau cu chiên khoai tây phô mai củ sen hấp cá canh kim chi đậu hũ non vị thanh cách làm mứt dâu tằm luoc khoai kho tàu nêm gia vị cách nấu lẩu cá kèo bo sot rau ngon THIT BO KHO mousse so co la bo PhÃƒÆ lau CHẢ chả đậu thịt xốt bechamel mon chay ngon voi mit nước chấm kiểu thái lan cach nau vit kho bia mít non cút bún gà NẠm nhat chia bò món bò bò nướng lá lốt bò ruot heo xao cai chua cách bó hoa Chù ụ đặc sản vùng duyên hải Máy sấy tóc Mon chay tom chien dua thom ngon bánh trứng khoai tây xoài dầm chua ngọt sinh tố dừa milo cach lam banh bi do jambon bánh trứng cơm rán thịt dê xào lăn goi trung ga kieu thai cach lam banh tom cân đối cơm băc lam cha ca thu ngon bò náu tiêu xanh phở bò tái chân gà nướng 10 ngay lowcarb nem chua de lam hoanh thanh chien gion thit ga nau chao bánh mì mang vị cà ri Cà ri Hết côm dẹp banh khoai tay chien sen nấu mứt lẩu cá rau đắng bún rau nấu cá Thit bo nau canh banh mi trung ngai cuu ngon gà xào dưa banh madeira ngon Lau vit mang cay ngon tép biển rang mon banh pho mai dau hu Tra Da Mực hấp Ca nau mang Hạn ca hop va trung op la pad thai kim chi xào đậu hũ lau thai lau nhat cách làm bánh mochi cà thu Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu Bánh ga tô cam cực dễ làm trững bua com toi xôi mít lá dứa Xôi mít nước cốt dừa crepe ngàn lớp Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần canh thanh long canh bí nấu thịt Ướp Nem nướng Nha Trang tại Sài Gòn cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá sinh to chuoi chanh leo cơm rang sườn lợn dứa nướng Mien tom cá kho chuối mut củ cải thịt ngam mắm chè 2 màu nướng bánh mì bơ tỏi Bí quyết làm món Sườn nướng ngon cÃƒÆ nuong Bo cuon nam kim chan thom ngon xoi dau xanh cach lam canh ngao gio heo du du thom ngon cach lam goi ngo sen cà rà mon an re tien Trung Thu ốc hẹ bánh cookies sữa đậu nành công thức ruốc tôm lẩu hau cải xanh quấn thịt trung bac thao cach lam banh gio chua ngot cá nấu chua thach chanh day thom ngon