Bát bún đầy đủ vị của tôm nướng thơm mùi sả, thịt bò xào mềm, trộn cùng rau sống, lạc và nước mắm chua ngọt.
Bún tôm nướng sả đãi cả nhà cuối tuần

12-8294-1382756870.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram tôm
- 300 gram thịt thăn bò
- Nửa củ hành tây
- Sả băm, muối, đường, hành lá, dầu chiên, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, dầu hào
- Bún, rau xà lách xoăn ăn kèm
- Lạc rang
- Nước mắm chua ngọt ăn kèm
- Có thể thêm dưa leo xắt nhỏ.

Cách chế biến:

b1-5441-1382756870.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, rửa thật sạch tôm, để ráo. Ướp vào bát tôm nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ sả băm, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ đường, trộn thật đều ướp trong vòng khoảng 15 phút.

b2-8857-1382756870.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ dầu chiên, nửa thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

- Hành tây rửa thật sạch, xắt mỏng.

b3-9645-1382756870.jpg

Bước thứ ba(3):

- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô.

- Xà lách xoăn rửa thật sạch, để ráo.

b4-6519-1382756870.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tôm sau khi ướp xiên tôm vào que tre, đặt tôm lên vỉ nướng và nướng trên than hoa đến khi tôm chín hồng. Nếu không có than hoa, bạn có thể nướng tôm ở lò nướng nhiệt độ 170 độ C, nướng khoảng 10 - 12 phút đến khi tôm chuyển màu hồng thì lấy ra phết hỗn hợp dầu hành lên bề mặt. Bạn không nên nướng lâu, tôm sẽ bị khô và không còn chất ngọt.

b5-4208-1382756871.jpg

Bước thứ năm(5):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, cho khoảng một thìa canh sả băm vào xào khoảng 2 phút thì cho hành tây vào xào cùng.

b6-2601-1382756871.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Xào hành và sả thêm khoảng 2 phút thì cho thịt bò vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn để thịt chín không bị dai, nếm nêm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt bò.

b7-1471-1382756871.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Khi dùng gắp một ít bún vào bát lớn, thêm rau xà lách xoăn xắt nhỏ và một ít tôm nướng, thịt bò xào, bên trên rắc lạc rang và rưới nước mắm lên bề mặt, trộn thật đều lên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún tôm sả Cún Khang Bún tôm nướng sả đãi cả nhà cuối tuần

cơm nấm heo xào sả ớt tacos xa lach thom ngon âmthực kem trái cây khô bánh cupake vani pha chế cocktail bưởi kỷ cahc lam banh bao May và lanh mưt công thức thịt bò xào su hào Món chien chăm sóc bé món trứng So Chuối ngào đường Ä Ã Lạ Ä H nui gạo cách tách vỏ dừa nấu chè đỗ đen thịt nướng canh bí nấu thịt b㪠rau xao bị canh ghẹ quẠlam trà sua cach nau bun rieu thit bo banh mochi khoai lang GÃƒÆ nướng sườn heo với tỏi canh cÃƒÆ bò khô tác súp khoai lang Tía Pet lam ca ngu nuong ngon nau rieu ngon làm bánh trứng LAU MAM đặc sản sóc trăng="label" style="background-color: #79682B" href="/index.php?q=trứng xào">trứng xào lam che xoai tran chau đậu que xào Giò heo kho dương tu lam cha ca lam trung nuong pho mai Ca Hướng dẫn nấu ăn húng quế Cách nấu sữa bắp Món an chay kem vị vải Sốt me độc đáo cháo bo toi mứt mỡ banh trưng y cha dau thit Trứng cá hồi sung gà luộc mỡ hành các món từ thịt gà cua chien gion tá ng bánh gạo lắc bột phô mai m脛 Day nau an bap chuoi bí đỏ nấu ăn com cuon Thơm súp chay lau cua dong dạ dày hầm MUOP nao thÆ á c tiết nấu món ăn GiÃƒÆ Ri 4 cà ngu kho thom cá cơm khô bi do Cach lam bun ca gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với nước cốt Cánh gà nướng trúng sup thit ga tôm hấp miến chả cá chiên trang trí bánh kem canh tom nau bau la dua giai nhiet đồ chua Cach lam cha gio cách may váy nấu bí ngòi với thịt Món kho bánh flan quà tặng Valentine Sườn ram nước dừa salad cà món ngon mỗi ngày cà kho cay Phô mai kem Kho thit