Bún, miến bình thường chỉ là món ăn điểm tâm hoặc lót dạ, nhưng một bát bún tôm nướng hay bún gà cari thì có lẽ bạn sẽ được "ấm bụng" cả chiều.
Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Đầu tiên là bún tôm nướng, món này có lẽ sẽ khiến bạn "yêu" ngay từ cái nhìn đầu tiên: Một tô bún khá lớn, trên đó xếp ngay ngắn 5 con tôm sú thôi nhưng "khủng" đến nỗi choán gần hết miệng bát. Tôm nướng tất nhiên phải để nguyên con, không được bóc vỏ sẵn. Trước khi thưởng thức bạn phải chịu khó vận động chút xíu, nhẩn nha bóc từng con tôm một. Hơi phiền toái nhưng có như thế bạn mới "thẩm định" được chất lượng của nó, con nào con nấy róc vỏ chứng tỏ tôm tươi lắm chứ không phải loại đông lạnh cả tháng.

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt  - 1
 
Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt  - 2
 
Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt  - 3
 

Bún tôm nướng thực chất thuộc "họ nhà trộn" nên không có nước canh nóng hổi mà đi kèm là một chén nước mắm sanh sánh. Đổ chén nước mắm vào tô bún, trộn thật đều lên, để thấm vào từng sợi bún, cọng rau, con tôm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hơi ngòn ngọt, chua chua. Đặc biệt, với thứ bún sợi rất to tròn, "múp míp", món ăn càng trở nên thanh mát, ngon miệng.

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Tuy nhiên với bún tôm nướng, bạn phải bảo đảm mình là "con sâu hải sản", thích cái cảm giác tôm cắn ngập răng, bởi đây là món ăn không quá cầu kì, hương vị không mang tính đột biến. Điểm hấp dẫn nhất của nó chỉ là độ "chất" và đôi chút là lạ với người Hà Thành.

Bún cà ri gà lại là một món hương vị hoàn toàn khác. Tô bún thoạt nhìn được chia ra làm 2 phần. Một bên là bún tươi sợi nhỏ trắng tinh, bên còn lại là cà ri gà được nấu sền sệt có màu vàng sậm tựa như món giả cầy của người miền Bắc. Điểm hấp dẫn nhất chính là những khúc gà đùi ngồn ngộn với thớ thịt chắc dày. Bên cạnh đó, còn có khoai lang bở ngọt, xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn. Ăn bún cà ri gà tất nhiên bạn cũng phải trộn thật đều lên và đừng quên cho thêm giá đỗ sống đi kèm, nếu không sẽ nhanh có cảm giác ớn ngấy.

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

 

Nhìn chung, cả hai món này thưởng thức mùa nóng là lí tưởng nhất, nhưng vào những hôm trời thu se se cũng vẫn là khám phá thú vị đối với những ai có hứng thú với ẩm thực Nam bộ. Bởi đây đều là các món ăn mang đặc trưng của miền trong, chỉ có một chút biến tấu về gia giảm để hợp khẩu vị hơn với người xứ Bắc.

Nơi mang tới "cơn gió lạ" này cho người Hà Thành là một nhà hàng với cái tên rất mộc mạc - Bún Nhà Ta nằm trên phố Lý Thường Kiệt. Không chỉ chế biến những món Nam bộ, nơi đây còn phục vụ các loại bún của cả ba miền Bắc - Trung - Nam. Vì thế, nếu mở thực đơn bạn sẽ bắt gặp những món quá đỗi quen thuộc như: bún riêu, bún ốc, bún măng vịt... và cả những món hoàn toàn mới mẻ như: bún thịt nướng chả giò, bún khô xào tôm thịt, bún gà xào xả ớt...

Ưu điểm của nhà hàng này là nằm ở trung tâm, rất dễ tìm, khang trang, rộng rãi, lịch sự, và quan trọng nhất là "gi gỉ gì gi, bún gì cũng có" mà chế biến vẫn rất chuyên nghiệp. Tuy nhiên, giá đồ ăn tại đây thì không hề rẻ. Các món bún đều có giá trung bình là 79.000 đồng/bát, một số loại bún đặc biệt (chẳng hạn như bún tôm nướng) là 135.000 đồng/bát. Nhưng quản lí nhà hàng này cho biết: "Khách tới đây đều là những người coi trọng phương châm 'đắt xắt ra miếng' thôi!".

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Bún tôm nướng lạ phố Lý Thường Kiệt

Địa chỉ: Bún Nhà Ta, 53 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

hải sâm Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng samousa Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng cách gói bánh chưng bằng lá dong bánh kem nướng thơm ba rọi nướng cà chua xào trứng cach lam bun cha gio liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật cách làm bánh tráng trộn cách làm thỏ bông sườn xá xíu mật ong bánh cuốn thanh trì hạt lựu ngâm đường hấp sò điệp bách hoa BÃƒÆ ng cách muối hành tím ruoc mì đậu nành món mì cong thuc mon an gio heo ham nam dong co Món chao cách làm bánh flan cookies trÃƒÆ xanh lam banh bao ngon lòng xao kho qua nhoi thit ngon cach lam oc xao me lã³c cá nướng cuốn cach tia trai cay cách nấu chân giò lam pad thai nama vị cam goi tai heo cách làm trứng cút bọc giò sống cach lam muc nuong bo cơm chiên nhồi bí Kheo sinh tố ngon ga quay ba rọi kho cải vit quay ngon ạu Ga nau nam công thức bò xào mè thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Không dung nạp sữa tôm rang mặn che mon Cupcake mochi kem vani banh mi dua hau cách làm bánh bông lan cơm gạo lức Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món ăn vặt Canh chua lá cóc vịt nướng tiện lợi tim tiểu đường rau họ cải cách làm cơm trộn lam mẠcach nau lau mam tam bánh đậu hũ phô mai chem chep nuong mo hanh canh trung thit bam làm mực cuộn tôm canh cá nấu măng chua trọng cà thu Nhá Mận làm bánh flan dau phong tôm tẩm vừng chiên banh gao han quoc ánh gà sốt mắm tỏi ớt thạch cà phê cá thu rim mắm dậy nấu ăn may giat nếm thử heo cuon mang tay sot me Cách nới rộng phòng bếp nhỏ đậu hủ nướng giấy bạc giò heo Nạp súp gà ức gà Hà Ly Mẹo chọn măng cụt ngon xoà i làm bún Hầm xào tỏi cach lam ga tan kho thịt ba chỉ với thơm sinh tố tốt cho tim mạch nấu canh tôm chua Nghề mon chim cut Mít cÃƒÆ m trái sake canh sake thực dưỡng Nga cach lam spaghetti Cá ngừ kho Ngày tốc độ nuoc chanh dau Canh gà nấu nấm ca tim sot canh sò lụa rau dền ốc xào ngũ vị quảng cach lam canh ngheu Cải trắng trứng làm salad