Bún thịt xào sả ớt là món ăn cân bằng dinh dưỡng vừa có bột, đạm, béo và có cả chất xơ, Vitamin từ các loại rau có thể dùng hàng ngày hoặc các buổi tiệc.  
Bún thịt xào sả ớt

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm: 300g
  • Đậu phụng rang giã: 50g
  • Bún tươi: 800g
  • Giá: 100g
  • Rau thơm: 100g
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Dưa leo: 1 trái
  • Mỡ hành, tỏi băm, sả băm
  • Ớt băm, nước cốt chanh
  • Muối, tiêu, đường Nước mắm, dầu chiên
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Thịt cắt lát dày 0,3cm, ướp với 1M sả băm, 2m ớt băm, 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, để thấm khoảng 10 phút.

– Hành tây cắt múi cau. Rau thơm cắt nhỏ. Dưa leo cắt sợi

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1/2M sả và 1M tỏi, bỏ thịt vào xào khoảng 5 phút, thêm hành tây vào đảo đều, nêm một ít hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn rồi tắt lửa.

– Pha nước mắm: trộn thật đều 1M Giấm gạo lên men LISA® với 2M đường, 2M nước mắm, 1 ít nước cốt chanh, ⅔ (hai phần ba) chén nước nấu sôi để nguội, 1m ớt băm và 1m tỏi băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp giá, bún, rau thơm, dưa leo và thịt xào vào tô, rắc thêm đậu phụng, mỡ hành, khi ăn chan nước mắm pha vào trộn thật đều.

Mách nhỏ

– Giã sả, ớt, tỏi khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn.

– Không cắt rau thơm trước, vì như thế rau sẽ bị thâm đen và không ngon.

– Xào thịt heo trên lửa lớn để thịt heo không ra nước và giữ độ ngọt tự nhiên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bình dị bánh mì hấp ở Sài Gòn giam Xôi lạc cong dung cua toi den Lớp gối bánh pancake khoai tây chè sen nấu táo đỏ ăn chất béo bão hòa chanh day tom nuong Hành Trè æ½ đậu hũ sốt nấm rom cách nấu lẩu ốc các mẹo nấu ăn chè củ năng hạt lựu cách làm râu mực xào sa tế thạch hương cà phe duong pho am thuc nấu cháo gà rau câu banh plan Đậu phụ cach lam dau hu la lot chan ga muoi chua cay bò lúc lắc sốt món ý cách nấu lagu ngon Cá Kho ngon ga cuon giay bac ngon Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp trung trang nấu cari ngon khoai lang nướng lò viba làm pate ngon cÃƒÆ hà cách nấu cao lầu cach lam mit kho rau củ nhồi hành lá nộm mề gà thái lan Bún bò cay huong dan quy doi dinh luong lam banh Vừa khô quẹt cua xao ngon nem cuộn chay bi do ham xuong bắp rán bánh quy cá ba sa kho tàu bánh trâng tái chế đồ đạc công thức bánh mì nướng bí đỏ Tom chua che bien oc buou tỏi bánh mì trắng trà sữa trân châu banh bao nuong ngon canh bap chuoi cách làm bắp bơ bí đỏ Khoai môn ngọt khó thở trở trời thực phẩm sandwich cuộn thịt xông khói Măng kho cơm cuốn kẹo truffle bun rie ngon canh ca doc mung tri công thức sinh tố đu đủ và thơm Vịt lau chè mochi xoài nấm thịt cach lam canh mang cach nâu mi vit tiềm màu xanh thời thơ ấu cách làm bánh gạo lá dong kimbap ngon dê nuong cách làm miến trộn thịt gà viên chế biến yến sào cá rán xào chua ngọt thịt bò xào bí ngòi Món ngon với thịt xà bần cach lam gỏi bò chưng bánh kem thịt xào rau củ nấu xôi sườn bằng nồi cơm điện mon mi cua cà basa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm Cách nấu chè khoai môn banh flan hap cach thuy chuoi pho mai ngon huong dan lam nom dua chuot cơm quả dừa cach lam salad me va khoai tay kem sưa chua tui Bún mam làm bánh cà rốt thế nào da tê giác papparoti người tuyết bánh mặn Cach lam com cuốn ngon canh kim chi đậu hũ nấu thịt heo thưc ăn ngon Dùng cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái làm bánh nướng heo sốt chua ngọt soup cà chua đỏ sung muối lam sinh to mit sắc đẹp lam banh chocolate Hạn