Thưởng thức bún thịt viên nóng hổi, hấp dẫn vào bữa sáng thật tuyệt.
Bún thịt viên thơm ngon bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- Bún: 500 g

- Xương ống: 500 g; Thịt nạc thăn: 200 g

- Mộc nhĩ: 5 tai; Hành khô: 1 củ; Hạt tiêu: 1 ít

- Cà chua: 4 quả; Sấu: 2-3 quả (hoặc me chua); Hành, dăm: 1 ít; Rau mùi: 1 ít

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà chua, hành, dăm rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau, mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch, cắt bỏ chân.

bun thit vien thom ngon bua sang - 1

bun thit vien thom ngon bua sang - 2

Bước thứ hai(2): Thịt nạc rửa thật sạch, xắt mỏng băm thật nhỏ, xắt mỏng mộc nhĩ sau đó băm cùng thịt. Trộn hỗn thịt cùng với ít hạt tiêu, hạt nêm, hành khô. Cho vào máy xay rồi viên tròn lại.

bun thit vien thom ngon bua sang - 3

bun thit vien thom ngon bua sang - 4

bun thit vien thom ngon bua sang - 5

Bước thứ ba(3): Phi thơm cà chua với hành khô và dầu chiên.

bun thit vien thom ngon bua sang - 6

Bước thứ tư(4): Xương ống rửa thật sạch, chần qua nươc sôi, cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa. Chắt nước dùng vừa đủ dùng vào một nồi khác, thêm cà chua vừa xào vào cùng 3 quả sấu rồi đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.

bun thit vien thom ngon bua sang - 7

Bước thứ năm(5): Khi nồi canh sôi, thả từng viên thịt viên vào nấu sôi nhỏ lửa đến khi thịt chín nổi lên. nếm nêm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 4-5 phút tắt lửa.

bun thit vien thom ngon bua sang - 8

Bước thứ sáu(6): Trong lúc đợi nồi nước dùng chín xếp bún vào bát, đặt từng viên thịt viên lên bát bún, từ từ chan nước dùng vào, nêm một ít Bột gọt (mì chính) cùng ít hành răm xắt nhỏ và vài lát ớt cay dùng nóng.

bun thit vien thom ngon bua sang - 9

bun thit vien thom ngon bua sang - 10

Hy vọng bạn thành công với món bún thịt viên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam bun thit vien bun hit vien ngon nhung mon an ngon

ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha