Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng với món bún thịt nướng thơm ngon. Thịt được ướp thấm gia vị, thơm mềm, ăn kèm với bún và nước mắm chua ngọt

Ăn Vặt Chino 222 Chu Văn An, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh → Xem bản đồ 0909.270.713 http://anvatchino.com/ Giá bán: 35,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt vai, chọn miếng có chút mỡ
• 1 nhánh sả băm thật nhỏ
• 3 tép tỏi băm thật nhỏ
• 2 nhánh hành lá: Phần lá xắt nhỏ, phần trắng băm thật nhỏ
• Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu; 1 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng dầu hào; 1 muỗng canh đường, nếu có đường nâu thì càng tốt; 2 muỗng canh dầu chiên; 1 muỗng canh mật ong
• Bún tươi, xà lách, dưa leo, đồ chua, đậu phụng rang và mỡ hành

Dụng cụ

• Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Bún thịt nướng

• Nước mắm chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước lạnh, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả hòa tan mới cho tỏi, ớt băm vào.
• Thịt heo rửa thật sạch thấm khô thái miếng không quá dày. Dùng cán dao hay đồ dần thịt, dần sơ cho thịt mềm. Sau đó cho hết gia vị phía trên cùng với phần trắng gốc hành vào thịt, mang bao tay trộn thật đều. Để 1-2 tiếng cho thịt thấm gia vị.
• Mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng. Xếp thịt lên vỉ và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt.
• Xếp xà-lách và bún ra đĩa sâu lòng hay tô, sau đó cho thịt nướng lên. Vậy là chúng ta đã có món bún thịt nướng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng rồi.

Mong bạn ngon miệng với Bún thịt nướng !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)