Ngày chủ nhật, mẹ đổi bữa với món bún thịt nướng bằng lò vi sóng/lò nướng. Chẳng phải lo nhóm và quạt than, chỉ mất có 16 phút mà thịt vẫn xém cạnh và thơm lắm. Bún thịt nướng với lò vi sóng/lò nướng
Bún thịt nướng với lò vi sóng/lò nướng

Thời tiết ngày chủ nhật không nắng gắt, gió thoảng nhẹ mát rượi rất hợp với món bún thịt  nướng.   Mẹ nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt dọi, thịt nách để nướng nhé. Những loại thịt này nửa nạc, nữa mỡ mà không ngấy. Có tí thịt mỡ, khi nướng lên, mỡ cháy xèo xèo, vừa thơm, vừa ngậy.

Nào, bắt đầu ướp thịt:

Thịt mua về rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, không nên xắt mỏng quá.

Hành khô, tỏi bóc sạch, củ xả đập dập.

Gia vị ướp gồm có: nước mắm, đường, dầu chiên, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), bột canh, ngũ vị hương lượng vừa đủ.   Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên khoảng nửa giờ cho thấm.     Nướng bằng lò vi sóng/lò nướng   Dùng đĩa trong lò vi sóng, xếp đều thịt lên đó, chú ý không để thịt chồng lên nhau.   Trước khi bỏ thịt vào nướng, có thể phết thêm dầu chiên một lượt vào thịt để thịt béo ngậy, bóng và không khô.
Để đĩa thịt vào lò, bật chế độ nướng (Grill), đặt thời gian nướng là 10 phút.   Sau 10 phút, lật thịt mặt ngược lại, đặt tiếp chế độ nướng thêm 6 phút nữa là thịt chín. Nếu gia đình thích ăn cháy xém cạnh, có thể đặt thời gian là 7 phút.   Nếu dùng lò nướng để nướng thịt, nên để nhiệt độ là 250 độ C, sau đó đặt thời gian nướng như đối với lò vi sóng.   Ngoài ra, có thể dùng chảo nướng chuyên dụng hoặc đặt mâm lên trên bếp ga để nướng thịt. Cách này giúp mẹ nướng thịt không phải lo quạt than, sạch sẽ mà thịt nướng vẫn thơm như thường.   Thịt đã chín, xếp ra đĩa thôi:

Pha nước chấm:

Ăn kèm với bún và rau sống:     Mong cả nhà ngon miệng!   Mẹ bé Mun
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món với bún nấu ăn với lò vi sóng

banh mochi bò xiên que mực hấp cach lam khoai tay nuong Chuoi nuong Món ăn sáng cach lam com kim chi công thức canh đu đu thịt gà mam cỗ bánh qui nhân kem tu lam ga chien ga nau nho kho cơm hấp cari cá viên bánh flan công thức canh củ cải trắng thịt heo bánh zeppole Món ngon từ thịt thịt quay bì giòn ga ba chen thom bánh kem trà xanh rượu món Tây ớt chuông xào thịt gà banh tao bí quyết rang cơm kim chi thom ngon sashimi tôm ca ngù canh ngao chà bông công thức canh giò heo bí đao lẩu đầu cá cà kho cà chua đặc sản Cần Thơ cách làm phở xào chua ngọt lam banh trung hong hao ran gion công thức canh khổ qua cá thác lác cach làm bánh mi nướng muối ơt Tôm he cach lam top mo rim chua cay man ngot xoi công thức canh măng hầm xương heo công thức sinh tố hoa quả kem tươi phở xào chua ngọt cách làm bánh mì nướng sa tế phở xốt chua ngọt Bánh canh tôm công thức canh mướp nấu nấm và tôm tự làm bánh gối Rau câu lá nếp công thức cháo giò heo spaghetti carbonara sakê chiên giòn Món ngon giau dinh duong công thức cháo lươn công thức bánh trung thu nhân dừa Bia Bà nh hành muối tốt cho tiêu hóa 5 quán cà gà phi lê chiên dừa nạo thịt chiên ga hap công thức gà xào cayáo thịt trai"> công thức cháo thịt trai cách làm đậu hũ giỏ đựng đồ nÃƒÆ m Troi chả mực rau thì là Xao thịt Cá Tháng Tư Cá chép om dưa bánh xôi lá dứa món thịt khử công thức chè đậu xanh đường thốt thịt gà khô Gà rán len cach nâu che mè đen kho chay Hoà ng Trứng Lam xiu mai 2 công thức chè hạt sen nhãn khô công thức chả giò bún măng vịt công thức chả lụa món cháo pho xao chua ngot phở tươi xào lòng Món Chay canh khoai tím công thức chuối chiên Hủ Tiếu mực cherry bọc socola công thức chuối rim đường mứt cùi dừa salad trứng trộn rau khô bò tẩm mè công thức chuối tây chiên công thức cocktail canh bí đao tôm khô mÃ Æ lai Mùng 5 công thức gà kho cay cay thong cho giang sinh chả rươi thịt lợn món lau cách làm hoa vải canh cải ngọt nấm rơm Nem chua 四方粽子 canh gÃƒÆ canh nghêu ống nhựa