Một tô bún thịt nướng thơm ngon với đầy đủ các loại gia vị khác nhau, thịt xiên nướng mềm dậy thơm mùi, ăn kèm rau sống và đồ chua rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.
Bún thịt nướng thơm ngon hấp dẫn

1. Cách làm món bún thịt heo nướng

Bún thịt heo nướng dễ ăn với hương thơm ngào ngạt đầy lôi cuốn, chỉ cần thử một lần bạn sẽ nhớ mãi vị đậm đà của thịt, kết hợp rau sống và nước mắm chua ngọt.

bun thit nuong (6)

Nguyên liệu gồm có:

  •  1,8 kilogram thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
  •  3 củ hành khô, băm thật nhỏ
  •  5 củ tỏi, băm thật nhỏ
  •  ½ (một phần hai) chén sả, băm thật nhỏ
  •  3 muỗng canh hạt vừng trắng
  •  ½ (một phần hai) muỗng canh đường
  •  1 muỗng canh muối
  •  ½ (một phần hai) muỗng canh bột hạt tiêu đen
  •  1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
  •  2 muỗng canh mật ong
  •  3 muỗng canh nước mắm
  •  1 muỗng canh dầu mè (vừng)
  •  ½ (một phần hai) muỗng canh dầu thực vật

Bước thứ nhất(1):

- Bạn cho các nguyên liệu từ hành khô băm thật nhỏ…đến dầu thực vật và một tô lớn, trộn thật đều lên. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị thấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 24h.

bun thit nuong (1)

Bước thứ hai(2):

- Sau khi ướp thịt bạn xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng Lưu ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

 bun thit nuong (2)

- Bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.

bun thit nuong (3)

- Khi thịt chín bạn dọn ra ăn cùng với bún và các loại rau.

bun thit nuong (4)

– Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. nếm nêm lại cho vừa miệng.

– Rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô…

bun thit nuong (5)

Vậy là bạn đã có một tô bún ngon tuyệt vời rồi đấy.

bun thit nuong (6)

Bún thịt heo nướng được tẩm ướp gia vị ngon, hương thơm toả ra ngào ngạt lôi cuốn vị giác của mọi người, muốn ăn hoài ăn mãi không thôi.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt nướng!

2. Cách làm món bún thịt bò nướng

Thịt bò nướng mềm, thơm lừng mùi sả quyện với nước chấm chua ngọt và rau sống ăn kèm. Những bữa tiệc nhỏ sẽ thêm rôm rả với món bún thịt bò nướng vừa ngon vừa dễ làm.

bun thit bo nuong (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc)
  • 3 tép sả
  • 3 tép tỏi
  • Gia vị: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu chiên, một ít tiêu

Bước thứ nhất(1):

– Sả lột bớt vỏ ngoài, rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ và đem xay nhuyễn.

bun thit bo nuong (2)

Bước thứ hai(2):

– Thịt sau khi rửa thật sạch với muối đem xắt thành những miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay vừa, đừng xay nhuyễn quá.

bun thit bo nuong (3)

– Cho tất cả gia vị như trong phần nguyên liệu đã nêu vào bát, khuấy đều cho tan, sau đó bạn nếm lại cho vừa miệng.

bun thit bo nuong (4)

Bước thứ ba(3):

– Tiếp đó bạn cho thịt đã xay vào trộn thật đều với gia vị, cho thêm sả và tỏi vào chung, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều.

– Vo từng viên thịt và xiên vào que, nướng chín vàng (có thể nướng bằng bếp than hay bếp nướng đều được).

bun thit bo nuong (5)

Bước thứ tư(4):

– Dọn ra cùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt quá ngon, dùng thịt kẹp với bánh mì ăn cũng rất thú vị.

bun thit bo nuong (1)

Thật giản đơn để có một tô bún ngon đúng không nào, hy vọng bài viết dạy nấu ăn với món bún thịt nướng này sẽ giúp bạn bổ sung danh sách những món ngon dễ làm, bạn có thể làm để đãi gia đình trong những ngày cuối tuần hay những ngày mưa lạnh.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt bò nướng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho