Một tô bún thịt nướng thơm ngon với đầy đủ các loại gia vị khác nhau, thịt xiên nướng mềm dậy thơm mùi, ăn kèm rau sống và đồ chua rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần.
Bún thịt nướng thơm ngon hấp dẫn

1. Cách làm món bún thịt heo nướng

Bún thịt heo nướng dễ ăn với hương thơm ngào ngạt đầy lôi cuốn, chỉ cần thử một lần bạn sẽ nhớ mãi vị đậm đà của thịt, kết hợp rau sống và nước mắm chua ngọt.

bun thit nuong (6)

Nguyên liệu gồm có:

  •  1,8 kilogram thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
  •  3 củ hành khô, băm thật nhỏ
  •  5 củ tỏi, băm thật nhỏ
  •  ½ (một phần hai) chén sả, băm thật nhỏ
  •  3 muỗng canh hạt vừng trắng
  •  ½ (một phần hai) muỗng canh đường
  •  1 muỗng canh muối
  •  ½ (một phần hai) muỗng canh bột hạt tiêu đen
  •  1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
  •  2 muỗng canh mật ong
  •  3 muỗng canh nước mắm
  •  1 muỗng canh dầu mè (vừng)
  •  ½ (một phần hai) muỗng canh dầu thực vật

Bước thứ nhất(1):

- Bạn cho các nguyên liệu từ hành khô băm thật nhỏ…đến dầu thực vật và một tô lớn, trộn thật đều lên. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị thấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 24h.

bun thit nuong (1)

Bước thứ hai(2):

- Sau khi ướp thịt bạn xiên thịt và những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng hoặc bếp khoảng 20 phút. Trong khi nướng Lưu ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.

 bun thit nuong (2)

- Bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng rồi kẹp chặt vỉ lại, để thịt không bị dính trước khi nướng bạn phết một ít dầu lên hai mặt của vỉ. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.

bun thit nuong (3)

- Khi thịt chín bạn dọn ra ăn cùng với bún và các loại rau.

bun thit nuong (4)

– Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh. Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. nếm nêm lại cho vừa miệng.

– Rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống nếu bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô…

bun thit nuong (5)

Vậy là bạn đã có một tô bún ngon tuyệt vời rồi đấy.

bun thit nuong (6)

Bún thịt heo nướng được tẩm ướp gia vị ngon, hương thơm toả ra ngào ngạt lôi cuốn vị giác của mọi người, muốn ăn hoài ăn mãi không thôi.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt nướng!

2. Cách làm món bún thịt bò nướng

Thịt bò nướng mềm, thơm lừng mùi sả quyện với nước chấm chua ngọt và rau sống ăn kèm. Những bữa tiệc nhỏ sẽ thêm rôm rả với món bún thịt bò nướng vừa ngon vừa dễ làm.

bun thit bo nuong (1)

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc)
  • 3 tép sả
  • 3 tép tỏi
  • Gia vị: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu chiên, một ít tiêu

Bước thứ nhất(1):

– Sả lột bớt vỏ ngoài, rửa thật sạch, tỏi bóc vỏ và đem xay nhuyễn.

bun thit bo nuong (2)

Bước thứ hai(2):

– Thịt sau khi rửa thật sạch với muối đem xắt thành những miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay vừa, đừng xay nhuyễn quá.

bun thit bo nuong (3)

– Cho tất cả gia vị như trong phần nguyên liệu đã nêu vào bát, khuấy đều cho tan, sau đó bạn nếm lại cho vừa miệng.

bun thit bo nuong (4)

Bước thứ ba(3):

– Tiếp đó bạn cho thịt đã xay vào trộn thật đều với gia vị, cho thêm sả và tỏi vào chung, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều.

– Vo từng viên thịt và xiên vào que, nướng chín vàng (có thể nướng bằng bếp than hay bếp nướng đều được).

bun thit bo nuong (5)

Bước thứ tư(4):

– Dọn ra cùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt quá ngon, dùng thịt kẹp với bánh mì ăn cũng rất thú vị.

bun thit bo nuong (1)

Thật giản đơn để có một tô bún ngon đúng không nào, hy vọng bài viết dạy nấu ăn với món bún thịt nướng này sẽ giúp bạn bổ sung danh sách những món ngon dễ làm, bạn có thể làm để đãi gia đình trong những ngày cuối tuần hay những ngày mưa lạnh.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bún thịt bò nướng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong thịt gà xào mè bơ dầm cach lam bun nem cua bien Nau ca ri cá hồi món nướng rau củ món Tây thit ba roi ngam nuoc mam ngon bánh trôi nhân mè Gà kho Đồ khử mùi sốt cá với nấm vòng cá cách nắu bò kho sinh to hanh nhan