Món bún khô giản đơn dễ làm, ăn kèm với thịt luộc nem chua rán và rau sống tạo nên một món ăn lạ miệng.
Bún thịt luộc nem chiên

Nguyên liệu cần có:

Bún

1 củ cà rốt

Rau xà-lách

Ớt, tỏi, hành lá, chanh, rau răm

Đậu phộng rang sẵn

Thịt ba rọi

Muối, đường, dấm, mắm ruốc

Nem chua Hà Nội (tùy ý)

Hướng dẫn cách làm:

– Cà-rốt bào vỏ, cắt sợi nhỏ, ngâm với 1 muỗng dấm trắng, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối.

Bún thịt luộc nem chiên1

– Hành lá cắt nhỏ làm mỡ hành (ai không thích mỡ hành thì thôi nhưng chan vào ăn béo béo ngon ngon). Mình toàn lười thắng mỡ hành nên chỉ cắt hành nhỏ ra, đổ dầu chiên còn thừa từ hôm trước nấu ăn (được cất vào lọ riêng) rồi cho hết vào microwave quay 2-3 phút là xong 😀

Bún thịt luộc nem chiên2

– Làm nước chấm. Có thể dùng mắm nêm nhé. Ở đây vì lục tủ lạnh thấy hũ mắm ruốc còn lại một tẹo (vét hết độ khoảng 2 muỗng cà-phê) nên ăn nốt kẻo bỏ lại phí 🙂

– Pha mắm ruốc với nước, tỉ lệ tùy theo thích ăn hơi nhão hay sệt. Sau đó cho vào 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng đường, ớt đỏ cắt nhỏ, và cuối cùng vắt 1 ít chanh (mình dùng ¼ (một phần tư) quả). nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bún thịt luộc nem chiên3

Thịt ba rọi nguyên miếng bỏ vào nồi nước sôi, luộc khoảng 8-10 phút thì tắt lửa, đậy nắp, chờ một tí cho thịt chín hẳn. Sau đó vớt ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng

Bún thịt luộc nem chiên4

Nem chua chiên lên (cái này là vì còn ít nem trong tủ lạnh nên lấy ra bỏ vào ăn chung luôn, không có vẫn được).

– Xếp rau xà-lách ở dưới đấy dĩa, bỏ bún lên trên, xếp thịt và cà-rốt lên. Đậu phộng rang (mua bịch đậu phộng ăn liền ở siêu thị ý) giã nhuyễn rắc lên trên. Cuối cùng là rưới mỡ hành và nước mắm ruốc pha lên 🙂

Bún thịt luộc nem chiên5

Rất nhanh gọn và giản đơn 😀

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thit luoc nem chien bun thit luoc nem ran cach lam bun thit luoc ngon

làm bánh tart khế toilet cac mon bun lam bánh phu thê thịt heo xào dưa cải chua cach lam ca thu sot dua thêu làm sinh tố hồng Sư Vạn Hạnh tạt sup ga thom ngon sushi hat sen che bot san thực phẩm viêm khớp cá hồi táo thịt gà hấp Quả mắm cach lam pho mai que sốt cà thói bap xao tom kho gà luộc kiểu mới cach lam gan heo Cá nục kho thơm táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho mousse trÃƒÆ xanh súp pho mát nước ép dưa leo và dưa hấu ruốc thịt nồi cơm điện cá rô kho ngon thịt bò hầm nộm đu đủ nộm măng tươi thịt ba rọi kho dưa cải tom su sot cam ngon suon rim thanh long mít sua kho cà spaghetti hai san Nguyên liệu làm bánh mut dau làm bánh chuối nướng tẠo thời tiết bánh đa nem salad khoai lang Bento tiết kiệm cho thời kì bão giá Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở thịt khô sinh to da ga Nướng thỏ nấu ca ri Bi lợn bánh cupcake dâu tây chanh rau cau cacao Ca nau kho diêu cua thủ banh cuon sup ca bi do thom Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cách làm sườn nướng suon nuong mat ong ngon khúc ớt sành điệu co côm sea vó list chả nha đam đường phèn Nga Nguyễn troi sâu Những món ngon cach lam banh nhan gion chạo thính sò nướng mỡ hành nuoc Canh chua cÃƒÆ món Thái Lan bánh oreo quán kem hoa quả chè qué gừng nem lui trứng muối cach lam keo nho tuoi ngon sushi cà chả cá banh mi ngon tầm xuân tàu hũ oc len củ cải xào banh phong mochi nhân vani tÃƒÆ gà trộn rau củ salad ngÃƒÆ Salad gà xé phay kiểu Thái pho ga tron ngon bánh cam mè bún bò nam bộ nhung mon ngon bầu nấu nghêu nom gia do bánh cookies chanh sup rau cu salad cà chua mực nướng sa tế ngon cach lam pizza dalat salad kieu Maroc ngo sen ngam chua nếp cẩm nước cốt dừa chè bubur chacha mon ngon de lam om thit Kết hợp rau càng cua ép cam Măng phớ bò