Thỉnh thoảng bạn đổi món bún chan quen thuộc bằng bún trộn kiểu giản đơn mà vẫn ngon miệng này cho cả nhà nhé.
Bún thịt luộc chấm mắm nêm

btm5-569357-1368229611_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt ba chỉ
- 2 lát dứa
- Nửa chai mắm nêm (300ml)
- Đường, ớt, chanh, tỏi, hạt nêm, giấm
- 1 củ cà rốt
- Rau xà lách, diếp cá, rau răm, húng (bạn có thể thêm các loại rau thơm khác tùy theo sở thích)
- Lạc rang vàng, giã nhuyễn
- Bún.

Cách chế biến:

- Luộc thịt, thêm vào nồi luộc thịt khoảng nửa thìa nhỏ muối, chút xíu hạt nêm.

- Đun tầm 8 phút, tùy theo miếng thịt dày hay mỏng. tắt lửa, đậy kín nắp nồi. Thịt sẽ tiếp tục chín, không nên đun thịt lâu, sẽ làm thịt không ngọt và da không dai.

- Thịt chín lấy ra thái lát vừa ăn, xếp lên đĩa.

- Băm nhuyễn dứa.

- Giã nhuyễn tỏi, ớt và ba thìa canh đường, trộn dứa và tỏi ớt vào bát mắm nêm. Dùng thìa trộn thật đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, vắt vào bát mắm nêm vài giọt chanh.

- Rau xà lách, rau diếp cá, rau răm, húng bỏ bớt cọng già, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Cà rốt bào sợi, ngâm vào bát cà rốt ít nước lọc, ba thìa canh giấm, hai thìa nhỏ muối và hai thìa nhỏ đường.

- Khi ăn bạn thái rau nhỏ để phía dưới bát, thêm bún, xếp vài lát thịt, bên trên chan nước mắm nêm, cà rốt ngâm giấm đường và rắc ít lạc đã rang, trộn thật đều lên.

Rau sống ăn kèm bún.

Rau sống ăn kèm bún.

Thịt luộc chín xắt mỏng xếp lên đĩa.

Thịt luộc chín xắt mỏng xếp lên đĩa.

Mắm nêm.

Mắm nêm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn Bún mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm

banh bap chien gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi gà rang gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi bánh mì vị cari tom chien nuoc mam cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển Mon Y ga sáo kẹo sô cô la dâu tây keo ngot cách làm quất chưng mật ong đường phèn thỏa cà cà cach lam mon ga nau mang hotpot chocolate kho qua xao trung ngon Cà ri Tuyệt Lê Đại Hành bao bo om Mùa lạnh thịt ba chỉ cuộn củ quả bim bim khoai lang mi u don xao ngon Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho phi tương ớt cà chua ngon mocktail trái cây móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi thit lon luoc ngam nuoc mam công thức chè trôi nước nhân đậu xanh Gan gà bánh trứng cơm rán cach lam snack rong bien cà ri chay trà detox Đánh bay vết bẩn bằng những cách không nộm dưa cải chua xào mực cach lam xoi nep chà o Ä áº u benh cach lam cha cua boc mia nước trà đậu đen cua chien gion bánh trôi ngũ sắc thêu hoa cách làm chả quế cach lam bun bo Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm những món kho tộ ngon Cá bông lau kho trung duc he ngon Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Thưởng thức cà phê Freeze Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài thịt xay nhân trứng gà chiên Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt xao mi cách làm thịt viên chiên nuoc mam dua leo dau phong ngon Muc kho sot me gà cuốn lá nếp Khoai boc co chien ngon trộn miếng kiểu hàn Gà hầm thuốc Bắc thịt bò xào dưa leo nấm đùi gà xào thịt bò tôm trộn sốt mì tôm trộn trẻ chuối sứ bọc nếp nướng gà nấu lagu Kiểm cuộc thi gia đình khen ngon tôm xào dọc mùng dầm sinh tố chanh và dưa hấu cá lóc chiên lam suon non xao dau hu Suoi chè đỗ xanh 15 mẹo cach nau canh dau phu rau qua lá lốt cuộn thịt nướng bồi ruou nep bún thang cach lam tuong ot cay hai san ca ri dua ngon chiên xù gà kho nghệ hải sản thạch bưởi đào thanh long xào bò cá rán sinh tố xoài sữa chua my tom xao thit bo Ca cơm lam bun cach lam mam tep mien tay loại thịt học nấu ăn trong 60 giây dau non xao thit hen hàu cuộn nấm nấu canh chua Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu salad thịt Cách làm rau câu lá dứa xôi vò cơm rượu lam canh ga nuong thịt ba chỉ lagu tom luoc Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa an dat cach lam thit nuong kieu thai