Hãy thử làm món này nhé. Bạn có thể chiên thịt để dành trong tủ lạnh, ngày hôm sau làm nóng lại là có một bữa sáng thật nhanh và đầy đủ dinh dưỡng rồi. 
Nguyên liệu cần có:
1 kg Thịt heo đùi mềm
1,5 kg Bún
400g Giá sống
300g Dưa leo
200g Cải xà lách tùy chọn
100g Rau thơm
100 gram Đậu phộng
1 củ cà-rốt
100g Hành lá
1 trái Dừa tươi
Gia vị, tỏi,ớt, chanh, dầu chiên , hành tím
Hướng dẫn cách làm:
Bún thịt chiên
- Thịt xẻ khổ lớn chia làm 4, 5 miếng lớn , rửa thật sạch để ráo, ướp vào thị 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành phi, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 1muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 4 muỗng súp nước mắm ngon. Cho thêm ớt nếu ăn cay.
- Rau, giá, dưa leo, rửa thật sạch để ráo nước.
- Cắt dưa leo, xà-lách và rau thơm mỗi thứ 1 ít đủ cho cả nhà ăn.
- Đậu phộng rang vàng bóc vỏ.
- Cho một chảo nóng lên bếp cho vào muỗn đường, dầu chiên thắng ca-ra-men cho thịt đã ướp vào xào cho miếng thịt áo vàng đều 2 mặt thấm gia vị, thịt đã chín sơ cho vào 1 chén nước dừa tươi, ½ (một phần hai) chén nước lọc, rim thịt khoảng 30 phút, thường xuyên trở miếng thịt cho chính đều và thấm gia vị. Khi thịt đã chín cạn nước cạn áo miếng thịt vàng đều màu cánh gián, và ngọt đậm đà vị ngọt không được quá mặn/ tắt lửa để ráo.
- Thịt nguội cắt thành từng lát mỏng rồi cắt sợ dày 50 mm.
- Pha nước mắm, cho đường 3 muỗng 1 chén nước dừa + nước mắm ngon + nước cốt chanh trộn thật đều nêm niếm gia giảm độ ngọt mặn chua chua, ngọt ngọt, cho thêm 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng tỏi băm, thêm một ít cà-rốt cắt nhuyễn lên trên cho đẹp.
- Cho dưa giá sống ở dưới tô, cho một ít bún, thịt chiên vừa đủ , đậu phộng, rau thơm 1 ít hành lá phi dầu tỏi, cuối cùng là nước mắm chua ngọt.
Bún thịt chiên
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
