Bún thịt bò xào là món ăn vô cùng giản đơn và có thời gian chế biến rất nhanh, giúp các bạn tiết kiệm thời gian trong những ngày lễ.
Bún thịt bò xào

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt bò phi-lê cắt mỏng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tỏi bằm
  • ½ (một phần hai) muỗng súp sả bằm (không ăn xả thì thay hết bằng tỏi)
  • 1 muỗng cà-phê nước tương
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường
  • 500 gram – 1 kilogram bún (tùy ăn bún nhiều hay ít). Nếu ăn bún khô thì lấy khoảng 3 vắt.
  • Giá, ½ (một phần hai) củ hành tây cắt mỏng, ½ (một phần hai) củ cà-rốt cắt sợi.
  • Đậu phộng rang, nếu có hành phi thì càng tốt.
  • Tỏi, ớt, chanh, đường, mắm để làm nước mắm chan bún
  • Rau sống cắt nhỏ (xà-lách, dưa leo, rau thơm)
Hướng dẫn cách làm:
bun-thit-bo-xao 1

bún thịt bò xào

Thịt bò xào

  •  Bò ướp vơi tiêu, đường, nước tương 30 phút cho thấm. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tỏi sả vào phi thơm. Cho bò vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay, bò vừa chín tới thì đổ ra dĩa để riêng.
  •  rửa thật sạch chảo, cho xíu dầu vào chảo, dầu nóng thì cho cà-rốt và hành tây vào xào. Khi cà-rốt và hành tây hơi mềm thì cho giá vào xào chung. nếm nêm gia vị vừa ăn.
  •  Khi giá vừa mềm thì cho thịt bò vào xào một lúc cho tất cả thấm đều gia vị rồi tắt lửa. Nhớ xào lửa lớn và nhanh tay để đồ xào không ra nước.
  •  Xé bún cho tơi trước khi cho vào tô, thêm rau thơm, thêm bò, đậu phộng, hành phi. Cuối cùng là chan nước mắm và thưởng thức.

Bún khô

  •  Nếu không dùng bún tươi mà dùng bún khô thì cách làm bún như sau:
  •  Luộc bún cho đến khi bún mềm, bạn phải thử ăn cọng bún nha, chứ nhìn thì tưởng nó mềm rồi nhưng bên trong vẫn còn khô đó.
  •  Bún mềm rồi đổ ra rổ, xả lại nước và để cho ráo, lâu lâu xóc lên cho rớt bớt nước.
  •  Cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút để bún khô, không bị nhão.

Cách làm nước mắm

  •  Giã 6 tép tỏi, 1 trái ớt, 3 muỗng súp đường trong cối/tô sứ cho nhuyễn (không cần nhuyễn lắm).
  •  Cho hỗn hợp trên vào 1 chén nước lọc, vắt ½ (một phần hai) trái chanh, thêm 3 muỗng súp nước mắm. Trong quá trình thêm chanh và mắm, mọi người nhớ cho từ từ rồi nếm thử xem vừa ăn không rồi hãy cho thêm nha.

Mong các bạn thành công với món bún thịt bò xào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun gao xao thit bo bun thit bo xao ngon bun thit bo xao voi sa cach lam bun thit bo xao

trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay đăng cac món nướng bÃƒÆ nh kem bắp cải trộn gà madex.php?q=mon ga">mon ga lu ma rau muong công thức mít nhồi thịt đàng hoàng bánh flan mì xào giòn tôm mực sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày dầu gió pudding kem tươi Bấton món ngon uc Gà lam tàu hủ canh bac ha chã cach làm chè trôi nước banh tart dau tuoi dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa thịt bê bóp xoài Món cách làm ruốc gà luộc bánh ch Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết: #B27C82" href="/index.php?q=que xien nuong thom ngon">que xien nuong thom ngon chả rươi thịt lợn>rau cu nau sup cách nấu bún ốc nguội ăm thưc che dau ngu la dua ngon canh thái miª lam thach bap tra bong cuc cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và bánh cuốn hải sản những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ bo la lot nuong sa ăn chơi luộc dạ dày ngon Lương Sò các món mỳ giá muop huong xao thit bo vá cam Sai Bất cách làm kim chi dưa chuột công thức chè bí đỏ bột báng cÃƒÆ ri cach nuong ga lam thach ca phe ngon xoài trộn xà lách banh chao banh da tuoi hai phong Hải Anh cạch cach nau che dau dinh dưỡng thit vit kho bánh hình con gà giò heo heo món xào chua ngọt Hằng MT tron cách nấu lẩu mẵm kem xoài không thể dễ hơn luộc gà lá chanh luộc tom tai chanh cach lam ga ham khoai tay trung duc thit ngon sinh to dua hau chuoi thit heo ngâm nước mắm so tay nau an canh cua nau mong toi gỏi đậu hũ dọc mùng mon cnah ngon mon giai khat trạch cà ran kem mocha tôm chiên dòn lễ hội ăn chay trứng gà lộn thịt băm rang tự làm bánh mì đen tại nhà lam thach dua hau sup luon khoai tay nêm tôm thịt bằm