Nguyên liệu gồm có:
- 500gr bún
- 300gr thịt bò
- 2 quả cà chua, 1 quả dứa
- Nước dùng xương
- Hành hoa, mùi tàu, rau mùi, húng để ăn kèm, chanh, ớt
- dầu chiên, bột nêm, bột canh, Bột gọt (mì chính)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò cắt lát mỏng rồi băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2): Phi thơm hành khô với dầu chiên rồi cho thịt bò vào xào chín.
Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Dứa gọt bỏ vỏ cắt lát mỏng. Hành hoa, mùi rửa thật sạch cắt khúc
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với dầu chiên, cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng bột canh rồi cho dứa vào xào sơ.
Bước thứ năm(5): Đổ phần nước dùng xương vào nấu sôi, nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước thứ sáu(6): Xếp bún vào tô, thêm thịt bò băm lên trên cùng ít hành hoa rồi từ từ chan nước dùng ngập bún và dùng nóng. Khi ăn ăn kèm với rau thơm nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt bò băm!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
