Hương thơm từ xương heo hòa quyện cùng thịt gà, nấm hương, chả lụa và trứng tạo nên một hương vị đặc trưng của món bún thang.
Bún thang

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg xương heo (để lấy nước dùng)
  • 1 cái ức gà
  • 2 quả trứng
  • 50 gram nấm hương
  • 100 gram chả lụa
  • 1 củ cà-rốt
  • Bún, hành lá, rau răm, và rau sống.
Hướng dẫn cách làm:

Bún thang 1

  •  Xương heo rửa thật sạch, ninh làm nước dùng. Muốn nước dùng được trong, xương heo phải được luộc sơ qua rồi đổ bỏ nước đầu đi, không đóng nắp nồi khi ninh và vớt bọt liên tục. Đập dập 1 củ hành tím cho vào khử mùi cho nước thơm.
  •  Tranh thủ thời gian ninh xương chúng ta luộc gà, nêm vào nước luộc một chút nước mắm cho thịt gà được thấm. Gà chín, vớt ra để nguội, phần thịt xé sợi. Phần nước luộc gà ta cho vào cùng nước dùng xương heo. nếm nêm cho vừa ăn.

Bún thang 2

  •  Giò lụa cắt sợi.
  •  Trứng tráng mỏng, cắt sợi.
  •  Nấm hương cắt lát nhỏ.
  •  Hành lá, rau răm cắt nhỏ.

Bún thang 3

Bún thang 4

  •  Bỏ bún vào tô, xếp thịt gà xé sợi, giò lụa cắt sợi, chả lụa, hành lá và rau răm chan nước dùng trong vắt, nóng hổi là xong món bún thang. Ăn kèm rau sống và chút mắm tôm.
Bún thang 5

Bún thang

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thang ngon cach lam bun thang cach nau bun thang mon bun thang

cach lam ga ro ti cach lam nom mang bo nuong mam ruoc Mon che CHẠcach nau che ngon chuyên gia tư vấn cá quấn lá dứa trò thit trau mon thit heo CÃƒÆ Kho nhưng goi ga rau cau thuc don nau ngon xoai dam chua ngot ngon cÃ Æ canh tôm nấu bông súng vải da tuần tr i Món ngon từ của quý salad thịt bò nướng Xao mang Sườn ram Phòng cốc bánh gấc may mắn banh bo nuong deo dai cach lam xoi xoai cach nau cari ech cocktail trái táo dầu Cach nau nui ngon bí nướng phô mai xôi pate tiết kiệm lá lốt bim bim táo thịt gà nấu coca banh cuốn suon sot me đậu hũ non kho củ cải đài Cach lam rau muong xao toi ti m Banh pho Bánh bong lan Mon canh Rau tra bún gạo Bún gạo xào chay không sợ béo Các mon sup xe học làm kem nam bộ ca tam bot chien thom ngon chuoi chin giảm cân ăn chay rau củ xi muc xao thom ngon hoÃƒÆ ng mì trộn chay xien cach lam Kem Blueberry Mojito chien thit ba chỉ banh bot loc tran treo dau xao tom thom ngon Tam truc Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại cach làm ca tim dut lo Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản v n cach luoc thit ba chi cat xao dua Coca công thuc nau nuong thịt băm viên Nui sốt cà với thịt Món ăn cải thiện đường tiêu hóa xào nấm Bờ cach lam lau ca duoi món ngon Quảng Trị vitamin bap ran gà xào vải tươi Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi yaua xoai ngon mut gung deo bánh kem bơ đậu phộng cách làm bánh từ trái mận ăn trưa sớm Châu rau câu làm mứt x i sup nui cach lam trung công thức mít non xào sả ớt món ngon từ nghêu bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bao tử cá dồn thịt tai heo ngâm dấm Cách sử dụng các loại rau trong tiết choi nâu an mực chiên bơ Sữa đau xanh sốt pasta cach lam goi rau ma thit bo cu sen nhoi thit ga Phồng tôm CA thu KHO TO Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho