Hương thơm từ xương heo hòa quyện cùng thịt gà, nấm hương, chả lụa và trứng tạo nên một hương vị đặc trưng của món bún thang.
Bún thang

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg xương heo (để lấy nước dùng)
  • 1 cái ức gà
  • 2 quả trứng
  • 50 gram nấm hương
  • 100 gram chả lụa
  • 1 củ cà-rốt
  • Bún, hành lá, rau răm, và rau sống.
Hướng dẫn cách làm:

Bún thang 1

  •  Xương heo rửa thật sạch, ninh làm nước dùng. Muốn nước dùng được trong, xương heo phải được luộc sơ qua rồi đổ bỏ nước đầu đi, không đóng nắp nồi khi ninh và vớt bọt liên tục. Đập dập 1 củ hành tím cho vào khử mùi cho nước thơm.
  •  Tranh thủ thời gian ninh xương chúng ta luộc gà, nêm vào nước luộc một chút nước mắm cho thịt gà được thấm. Gà chín, vớt ra để nguội, phần thịt xé sợi. Phần nước luộc gà ta cho vào cùng nước dùng xương heo. nếm nêm cho vừa ăn.

Bún thang 2

  •  Giò lụa cắt sợi.
  •  Trứng tráng mỏng, cắt sợi.
  •  Nấm hương cắt lát nhỏ.
  •  Hành lá, rau răm cắt nhỏ.

Bún thang 3

Bún thang 4

  •  Bỏ bún vào tô, xếp thịt gà xé sợi, giò lụa cắt sợi, chả lụa, hành lá và rau răm chan nước dùng trong vắt, nóng hổi là xong món bún thang. Ăn kèm rau sống và chút mắm tôm.
Bún thang 5

Bún thang

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun thang ngon cach lam bun thang cach nau bun thang mon bun thang

bánh giáng sinh Bun thit bo nuong gà nướng sốt táo Mỹ chè trôi cách làm cá thu sốt me thịt heo khô Hạn bánh nướng lam my y sot kem f5 bánh xu xuê kim chi thịt heo bánh xếp cach nau che khoai lang bánh sandwich thịt lợn nướng cay xào thịt bò với su hào sườn xốt chua ngọt video nâu ăn cach lam sup muc nhoi thit cach nau bap xao ngu sac kẹp thở cách làm canh mọc tôm viên mè45" href="/index.php?q=Pháp">Pháp dạ dày hầm lòng heo xào rau bếp ăn tập thể điểm khoai lang ngon che bien bi do me sốt cua mien nau ngon oc nui Tìm87" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion xot ca chua món ốc mẫu ngao chua nau khe nem gà khoai mi nuoc cot dua Nuoc ép cân tay nau canh moc nhi món ăn kiểu Thái bò tái chanh khoai mi tron ca tim xao CÃƒÆ basa Lãng mẹo chọn ghẹ nguoi nau an ngon cach lam muc sot me cach lam ca bong sot cay ngot up 2009 Tôm hùm khăn quàng chả trứng muối up 2009 cháo nghêu cha bo thit bo nau la lồm công thức tôm chiên sốt chua ngọt Su Tìm món ăn của miền Trung Hến xào xúc cupcake phô mai cheddar món ngọ nấu>uống com dia cach lam thach rau cau bong lan chiffon ngon bắp cải cuộn thịt bằm banh bao xa xiu món ăn Việt Điêu Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong ngày nấu các loại bánh khác cach lam banh dua cha dau thit Phụ kiện 2 xÃ Æ Thực phẩm Vịt nướng ga Giòn thịt nguội xào rau củ cải Tra Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc Bot thịc ba rọi xào dưa cải trang trí hộp quà dép xỏ ngón Tết nguyên đán ghẹ rán sốt dầu hào Tết nguyên đán bao tử heo kho trái cây tôm sốt bơ chè nếp sữa dừa che dau giáng sinh cá kho ngon Món ăn từ gà ác cach lam com rang nhân đậu xanh lau mang chua sấy dứa cach lam luon chien gion viên Món CHA CA banh ngo cùi dưa xào Trứng cá hồi thit bo kho đào