Làm bún thang là một quá trình cầu kỳ, từ phần chuẩn bị sẵn đến nấu. Ước tính phải cần đến 20 nguyên liệu mới đủ để làm bún thang.
Bún thang

Thành phần

  • 1 con ri
  • 1 lạng tôm khô nhỏ
  • 2 quả trứng vịt
  • 300 g nạc mông
  • 5 con tôm he khô
  • 1 kg xương ống
  • 1.5-2 kg bún tươi
  • Mắm tôm
  • cà cuống
  • củ cải dầm
  • trứng muối luộc
  • rau răm
  • cà rốt
  • nước mắm
  • ớt

Hướng dẫn

  • 1. Xương ống đun kỹ, tôm he to cho vào sau, sôi đều và hớt bọt (có thể thêm cả mực khô)Gà luộc chín vừa, để nguội chia làm hai phần. Một nửa chặt miếng bày lên đĩa để ăn thêm, nửa kia xé nhỏ để xếp trên bát búnTrứng vịt tráng mỏng, thái chỉ
  • 2. Tôm khô luộc kỹ, để nguội giã nhỏ làm ruốc tômGiò lụa cũng thái chỉ để bày lên búnThịt nạc mông thái hạt lựu, xào khô và cho nước mắm vừa đủ đậm
  • 3. Bún tươi chần kỹ cho vào bát, dưới đáy đã có chút rau răm.Trên miệng bát chia ra làm năm góc, lần lượt bày năm thứ trứng, giò lụa, tôm bông, thịt gà, ruốc sỏi.Bên trong, chính giữa bát là miếng cà rốt thái hình hoa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nhãn khô rau xao kieu nhat thÃi Tự làm nước rửa bát kem sữa salad cua sen ba mau gà om cần Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực cÃƒÆ kho hộp quà Bánh da lợn lam cocktail bailey ngon banh trang cuon thit luoc vỏ dưa ngâm muối cach lam chanh mat ong gung cocktail chanh day cây thông bánh phô mai cacao banh deo thom ngon sốt trứng gà banh cuon tiết canh cà tím xào thịt ba chỉ gừng kho thịt bò tom kho trung cut cánh hoa bò ngâm nước mắm mặn Hàu nướng Cửa Hội tội gì không Thịt De bánh pía hương sầu riêng cuốn diếp với cơm rượu huong dan lam banh mousse sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ chao suon hai ba trung cai thuốc thực phẩm ớt trái yến thach trung ca ngon Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn cocktail trÃƒÆ cach muoi dua cai Khóm lam banh khoai mut tao ca hap ngon đồ dùng độc đáo sườn nấu coca canh nghêu SÃƒÆ tam CÃ Æ nuc xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển súp lơ xanh xào bò suon om cu sen nấu gà om cà chua Món Ngon ĐÃI Khách lam thach tra xanh luoc da day pudding socola đậu hũ lườn gà nướng húng quế khoai mà Cách lam gỏi gà Chan ga ngam chua ngot nướng bánh mì cach lam banh ran Doraemon nhan man thịt khô nau ragu valentine cach lam cai cuon sot nam đậu phụ hấp trứng muối kem tra xanh da bao dứa dầm món đậu hũ Bóc man tron muoi ot vong mon ca tim roi cuon tim ga xao ngon cá qua xoài làm bánh ạt tương hột Giòn giòn các món ăn chơi Ăn bánh xèo nóng giòn Quảng Ngãi giữa ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố l㪠sinh tố quả kiwi Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn xoi xoai nep cam Tận dụng thịt gà luộc trám kho cá nau banh canh giò canh hẹ đậu hũ Mặn mà lẩu mắm banh dau ngon kem hoa hong lăng bánh nếp chiên nhân thịt thịt bò xào dưa leo gà chiên ngâm nước tương côn TrẠi giò sống cÃƒÆ nuong chuoi ngao tôm nướng thái ca Kho pha nước mắm chấm hải sản thời Bún cà cuống Cà bò salad chua gà ngọt cha ca cuon thanh cua chien gion lam tom rim mon bo nuong salad cÃƒÆ chua Thit banh mi banh cach tiet canh vit lam chao ech gung