Bún sườn nấu sấu là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa trưa của gia đình. Vị ngọt của nước sườn quyện trong vị chua chua của sấu làm cho món bún thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp với chúng tôi để nấu món ngon này cho bữa trưa của cả nhà nhé.
Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè

Sấu là loại trái cây mùa hè có vị chua, tính mát nên được sử dụng nhiều để chế biến các món đồ giải khát như sấu ngâm đường, hay món ăn vặt như sấu dầm, ô mai sấu. Ngoài ra, các chị em nội trợ cũng rất biết cách tận dụng vị chua tự nhiên của loại quả này để chế biến thành món bún sườn nấu sấu ăn quá ngon. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm bún sườn nấu sấu đổi vị cho bữa trưa của gia đình nhé.

Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 1

Bún sườn nấu sấu là một trong các món bún ngon dễ làm 
Nguyên liệu
  •  Sườn ngon: 500g
  • Sấu: 5-7 quả
  • Cà chua: 3-5 quả
  • Hành hoa: 2 nhánh
  • Hành khô: 2 củ
  • Bún ăn kèm: 1 kilogram
  • Rau thơm, gia vị

Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
 
  • 1

    Sườn bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nồi nước đun sôi lên, vớt ra rửa lại lần nữa, bạn bỏ lần nước này đi. Cho sườn và nước mới vào nồi để ninh. Tốt nhất, bạn nên ninh bằng nồi áp suất để sườn mau chín nhé.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 3

    Chần sơ sườn
  • 2

    Cà chua đem rửa thật sạch, bổ múi cau mỏng, sấu xanh mua về bạn đem cạo vỏ, rửa thật sạch.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 4

    Cà chua đem bổ múi cau
  • 3

    Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa cắt gốc và lá vàng, rửa thật sạch thái nhỏ.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 5

    Hành khô đập dập, hành hoa thái nhỏ
  • 4

    Rau thơm bạn đem rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho đảm bảo an toàn.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 6

    rửa thật sạch rau thơm
  • 5

    Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô, cho dầu chiên và hành khô vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho cà chua vào xào sơ, thêm 1 thìa hạt nêm vào.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 7

    Xào sơ cà chua
  • 6

    Khi sườn đã nhừ, bạn cho cà chua vừa xào vào, thêm 1 thìa hạt nêm để phần nước dùng được đậm đà, thả sấu vào và đun tiếp. 

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 8

    Khi sấu chín sẽ nổi lên trên
Thành phẩm

Bạn dọn bún, rau thơm, hành lá ra bát. Khi sườn chín, bạn chan nước dùng, thêm sườn lên trên và thưởng thức thôi.

Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 9

Bát bún sườn nấu sấu đủ chất cho bữa trưa gia đình

Bạn thấy không, cách làm bún sườn nấu sấu không quá cầu kỳ  lắm nhỉ? Món bún sườn thành công là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt từ sườn ninh, vị chua dịu của sấu. Vì có bún ăn kèm nên bạn sẽ không sợ bị đói bụng đâu. Giữa trời nắng oi bức như thế này, nếu bạn cảm thấy ngán cơm thì hãy học ngay cách làm bún sườn nấu sấu để bổ sung năng lượng cho cả nhà nhé.

> Canh sườn nấu sấu chua ngon giải nhiệt ngày nắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

mẹo cắt thực phẩm nhanh Khi mang bâ u me co nên ăn nhiê u bún thịt lợn luộc the gioi bac ha bánh mì kẹp kem Cach lam banh it tran bo Mon che Bò lúc lắc khăn cà phê giảm trí nhớ nhũ tết âm lịch mochi trÃƒÆ xanh cách làm chân gà muối chua cay mà t bún mon xoi ngon 3 THIT KHO cà thu Ngày Lạnh nam ga kho trứng với nước tương củ su xào Xương rồng Cach ngam sau sua ngon ngon cách nấu cháo bồ câu kem dao sua chua ngon Cách làm xôi chè hạt sen bot ga bi do ngon vit nấu măng BANH BONG LAN ớt ngọt nhồi mực món ngon cho bé công thức tôm chiên trứng muối cach lam pizza Canh ga nuong canh ca chua cay hap dan Cà ri vit bánh đa nem trứng gà hấp Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cốc tai caipiroska pho xao thit bo ngon chả lá lốt tôm thịt dua xao thit ga cách nấu bò sốt vang bo hầm tiêu miến cua Ca ri An Do Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả làm tranh 3d cách ướp đùi gà Lau ca dieu hong chẠbò con ca mon pho ca nuong hanh pa tê gan heound-color: #6DE643" href="/index.php?q=trai dua">trai dua làm kem dâu bánh mỳ cuộn ruốc cá kho cà gỏi bò tái chanh cá sốt bơ chanh dây Món Âu dÃ Æ n Phố cá diêu hồng nướng flan bi do cach lam bo tai me che bat Kem chien Giải Nhiệt cách làm bánh mì bò xào su su thÃi ếch Che chuoi may váy cach lam rau câu sưa chuá cách làm bánh bao tại nhà 90 ³n khế chua xào lá sách Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cách làm thạch dâu cach lam banh mit mẹo rán không dính chảo ca chep hap THit cha bong che hat sen Mứt cà rốt mì xào bò lúc lắc RÃƒÆ gà ham sã Làng Vũ Đại Huyet heo cách làm bò lúc lắc Sa lat cà u 4 loại thực phẩm kích thích yêu bo xao muop dang cach lam bo luc lac xao sốt khoai tây với ớt chuông cà mai cách làm rau câu banh tao nuong Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng làm kem dau do Hàu sandwich nhân kim chi vit nau chao ngon Thanh Hoá ba rọi xối mỡ Mon cua bien lá lốt