Bún sườn nấu sấu là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa trưa của gia đình. Vị ngọt của nước sườn quyện trong vị chua chua của sấu làm cho món bún thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp với chúng tôi để nấu món ngon này cho bữa trưa của cả nhà nhé.
Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè

Sấu là loại trái cây mùa hè có vị chua, tính mát nên được sử dụng nhiều để chế biến các món đồ giải khát như sấu ngâm đường, hay món ăn vặt như sấu dầm, ô mai sấu. Ngoài ra, các chị em nội trợ cũng rất biết cách tận dụng vị chua tự nhiên của loại quả này để chế biến thành món bún sườn nấu sấu ăn quá ngon. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu để làm bún sườn nấu sấu đổi vị cho bữa trưa của gia đình nhé.

Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 1

Bún sườn nấu sấu là một trong các món bún ngon dễ làm 
Nguyên liệu
  •  Sườn ngon: 500g
  • Sấu: 5-7 quả
  • Cà chua: 3-5 quả
  • Hành hoa: 2 nhánh
  • Hành khô: 2 củ
  • Bún ăn kèm: 1 kilogram
  • Rau thơm, gia vị

Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn
 
  • 1

    Sườn bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào nồi nước đun sôi lên, vớt ra rửa lại lần nữa, bạn bỏ lần nước này đi. Cho sườn và nước mới vào nồi để ninh. Tốt nhất, bạn nên ninh bằng nồi áp suất để sườn mau chín nhé.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 3

    Chần sơ sườn
  • 2

    Cà chua đem rửa thật sạch, bổ múi cau mỏng, sấu xanh mua về bạn đem cạo vỏ, rửa thật sạch.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 4

    Cà chua đem bổ múi cau
  • 3

    Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa cắt gốc và lá vàng, rửa thật sạch thái nhỏ.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 5

    Hành khô đập dập, hành hoa thái nhỏ
  • 4

    Rau thơm bạn đem rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho đảm bảo an toàn.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 6

    rửa thật sạch rau thơm
  • 5

    Bạn đặt chảo lên bếp, đun khô, cho dầu chiên và hành khô vào phi thơm lên. Sau đó, bạn cho cà chua vào xào sơ, thêm 1 thìa hạt nêm vào.

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 7

    Xào sơ cà chua
  • 6

    Khi sườn đã nhừ, bạn cho cà chua vừa xào vào, thêm 1 thìa hạt nêm để phần nước dùng được đậm đà, thả sấu vào và đun tiếp. 

    Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 8

    Khi sấu chín sẽ nổi lên trên
Thành phẩm

Bạn dọn bún, rau thơm, hành lá ra bát. Khi sườn chín, bạn chan nước dùng, thêm sườn lên trên và thưởng thức thôi.

Cách làm bún sườn nấu sấu đủ chất chống ngán ngày hè 9

Bát bún sườn nấu sấu đủ chất cho bữa trưa gia đình

Bạn thấy không, cách làm bún sườn nấu sấu không quá cầu kỳ  lắm nhỉ? Món bún sườn thành công là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt từ sườn ninh, vị chua dịu của sấu. Vì có bún ăn kèm nên bạn sẽ không sợ bị đói bụng đâu. Giữa trời nắng oi bức như thế này, nếu bạn cảm thấy ngán cơm thì hãy học ngay cách làm bún sườn nấu sấu để bổ sung năng lượng cho cả nhà nhé.

> Canh sườn nấu sấu chua ngon giải nhiệt ngày nắng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cơm chiên hến Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp công thức lẩu cua chua cay các món mỳ pancake cuộn xúc xích Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon nước ép dưa hấu câu công thức lẩu cua đồng Ẩmthực nuoc cham goi cuon cơm nắm thịt heo Chè chuối nướng bo cuon pho mai rang nhộng với lá chanh ba chỉ kho công thức lá hoành thánh vịt xáo măng bà chả ngô chiên xù Chả ngô chiên xù XÃo Dê công thức làm sườn nướng rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho cach lam nom ngo sen sinh tố kem trái cây món cafe Mì cay Hàn quốc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cơm rang trai thom mức táo cà chua chẢ công thức khoai nướng hasselback bóng đèn ca chep bo lagu ngon cách làm kem chuyển lam mon pha lau bo cà rà Canh nấm đặc sản công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn dép cách chọn sấu ngon rau câu nhiều tầng công thức khoai lang nướng kiểu nhật rã đông Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa Banh u nhan man công thức khoai lang lắc bột xí muội souffle kiểu nhật luộc gà ngon cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua banh bao sua BÃƒÆ nh Kem canh dưa leo nấu thịt heo bằm bánh xèo thành cua công thức kem tươi vị chanh banh bao cuon sua banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống công thức hoành thánh chiên kiểu mới mắm thái nhanh gọn ram bap ngon Bột sắn Đui ga nuong Muối ớt kim chi hàn quốc công thức hột vịt xào me bao tu kho nuoc dua Ga hap toi công thức hến xúc bánh đa sườn heo chiên giòn tom nau ca ri ngon cach lam bao ngu nam tan làm tương đậu đen